花生是农作物，属于双叶植物类，适宜生长在气候温暖，雨量适中的地区，在我国的河南，山东生长最佳，表皮颜色比较淡，呈土黄色，主要成分是脂肪，从农作物分类上来说，属于油料作物，主要用来榨油。
花生的营养价值
1、促进新陈代谢：花生含有胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，能够益智、抗衰老、延寿。
2、促进发育：花生含钙量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，食用花生可以促进人体的生长发育。
3、增强记忆：花生中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能衰退，增强记忆力。
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