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菜心怎么做好吃 菜心做法技巧

时间 : 03-07 投稿人 : 迎海 点击 : 加入收藏

菜心也就是蔬菜中最嫩的心,菜心嫩,口感好,很多人都喜欢。菜心做法很多,适合炒,同时也适合更加清爽的做法,例如下面,做粥,凉拌。下面我们就看看菜心怎么做好吃。菜心怎么做好吃 菜心做法

一、菜心怎么做好吃——菜心粥

第一步:淘洗大米提前一个小时浸泡。

第二步:瑶柱提前冲洗后也同样浸泡一个小时左右,同样的将香菇如上操作。

第三步:将泡发开的瑶柱利水后手撕成丝,香菇去蒂后切成丝,泡过瑶柱的水待用。

第四步:泡过的大米,瑶柱丝,香菇丝以及姜片一同放入砂锅中,同时加入之前泡发材料用的水,按照材料和水的比例控制在一比三为宜开始煮粥。

第五步:中火开煮后,用小火慢慢的炖煮余下的食材大致四十分钟后,粥会变得软烂。

第六步:将青菜洗涤后切碎放入粥中一同煮,之后再放入盐调味即可。

二、菜心怎么做好吃——清炒菜心

菜心怎么做好吃 菜心做法技巧 | 养殖资料投稿

第一步:清洗白菜菜心,完全沥干水之后将菜心对半切开。

第二步:菜心从中间剖开,用盐水腌制菜心大概十分钟左右。

第三步:再加上白糖,米醋和味精来凉拌入味菜心。

第四步:锅中加入油后加热,用花椒爆香之后放入菜心翻炒下既可。

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