香蕉是一种水果，属于芭蕉科、芭蕉属的植物，水果指的是多汁、有甜味、可生吃的植物果实，香蕉就符合这个定义，果实多集中在7-8月份成熟上市。除了当做水果直接食用外，还可以做成松炸香蕉、香蕉派、香蕉奶昔、炸脆皮香蕉、香蕉蛋糕等等。
香蕉是一种水果，属于芭蕉科、芭蕉属的植物，水果指的是多汁、有甜味、可生吃的植物果实，香蕉就符合这个定义，果实多集中在7-8月份成熟上市。
香蕉吃起来是香甜软糯的，剥皮后就可以直接食用，除了当做水果直接食用外，还可以做成松炸香蕉、香蕉派、香蕉奶昔、炸脆皮香蕉、香蕉蛋糕等等。
1、保护胃黏膜：香蕉中的羟色胺能够降低胃酸，提高胃粘膜的抗酸能力，可以保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀。
2、抑菌解毒：在香蕉果肉中的甲醇提取物，有着抑制细菌、真菌的作用，达到消炎解毒的目的。
香蕉原产于东南亚地区，我国的常见产地有福建、海南、广西、广东等省份，其中海南的陵水香蕉是比较出名的，其皮薄、肉细，营养价值很高。
香蕉一般是春季的3-4月份进行种植的，种植9-11个月后才能结出果实来，喜欢肥沃、孔隙多的冲积壤土、粘壤土或者是砂壤土。
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