香蕉是一种水果,属于芭蕉科、芭蕉属的植物,水果指的是多汁、有甜味、可生吃的植物果实,香蕉就符合这个定义,果实多集中在7-8月份成熟上市。除了当做水果直接食用外,还可以做成松炸香蕉、香蕉派、香蕉奶昔、炸脆皮香蕉、香蕉蛋糕等等。
香蕉属于水果还是蔬菜
香蕉是一种水果,属于芭蕉科、芭蕉属的植物,水果指的是多汁、有甜味、可生吃的植物果实,香蕉就符合这个定义,果实多集中在7-8月份成熟上市。
香蕉营养价值
香蕉吃起来是香甜软糯的,剥皮后就可以直接食用,除了当做水果直接食用外,还可以做成松炸香蕉、香蕉派、香蕉奶昔、炸脆皮香蕉、香蕉蛋糕等等。
1、保护胃黏膜:香蕉中的羟色胺能够降低胃酸,提高胃粘膜的抗酸能力,可以保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀。
2、抑菌解毒:在香蕉果肉中的甲醇提取物,有着抑制细菌、真菌的作用,达到消炎解毒的目的。
香蕉产地与种植
香蕉原产于东南亚地区,我国的常见产地有福建、海南、广西、广东等省份,其中海南的陵水香蕉是比较出名的,其皮薄、肉细,营养价值很高。
香蕉一般是春季的3-4月份进行种植的,种植9-11个月后才能结出果实来,喜欢肥沃、孔隙多的冲积壤土、粘壤土或者是砂壤土。