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鱼子酱是一种很好吃的一种食物，现在我们就一起来了解一下鱼子酱是什么，再看看这种鱼子酱的制作方法吧。
鱼子酱什么 鱼子酱的制作方法步骤1.鱼子酱的做法
1）先把鱼卵先化身为美味的鱼子酱，哪是需要加工的，制作需要15分钟之内完成，可是工序却有十多道，如果时间再久一些这些鱼卵就不新鲜了，所以说我们先要把完成十多道手续；只要再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼子酱了。2）先把鲟鱼给敲昏，却不能弄死，这样鱼卵会快速腐败的，这时候先把鱼卵，筛检等清洗干净，然后再来料理，先对鱼卵分级，然后再加入适量的盐，再在滤网上筛晃，一直到鱼卵干了以后才可以装罐。
2.鱼子酱的吃法
鱼子酱的吃法很多，可以直接吃，也可以把鱼子酱和一些面包一起吃，鱼子酱也可以和一些饮料一起吃，如伏特加或是香槟，这些都是吃鱼子酱很好的材料。鱼子酱也可以和一些饼干一起吃，这种吃法都是特别不错的。鱼子酱也可以和豆腐一起做成菜后再吃，作为一种调味料是很不错的。
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1、伸展长度：溪流竿在4.5米以内最好使用，超过4.5米容易出现重头等影响手感的问题。2、竿型特点：溪流竿的特点是竿节短、竿节多、自重大，便于携带。3、收缩长度：长节溪流竿的收缩长度为60~80厘米，短节溪流竿的收缩长度为60厘米以下。4、注意事项：同等条件下长节溪流竿的性能比短节溪流竿好。...
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