高良姜是一种常用中药材，它能温中驱寒，也能缓解疼痛，是临床上的常用药物，其实高良姜除了可以用于疾病治疗以外，还可以当保健食材供人们食用，能有效预防多种疾病发生，对高良姜的使用方法并不了解，今天我就专门介绍一下，同时也让大家知道高良姜在食用时有哪些禁忌。
1、高良姜香附茶
高良姜可以和中药相互搭配，在一起泡茶喝，在需要的时候，可以准备一百克高良姜和200克香附，再准备适量的红糖，把准备好的高良姜和香府洗净以后烘干，然后再把它们用料理机研成细末，放在一起调匀，取出十克，加入适量红糖，放入滤纸包中制成茶包，在需要的时候直接把茶包放到杯子中，用沸水冲泡就可以。
2、高良姜鸡肉汤
高良姜还可以用来煲鸡汤喝，在需要的时候需要准备新鲜鸡肉250克，香附十克，高良姜20克，红枣适量，把鸡肉洗净以后切成块状，用开水焯烫以后放入到汤锅中，加入准备好的高良姜和香府以及红枣等食材，再放入适量的葱姜，用大火烧开以后用小火煲两小时，出锅前加入适量食用盐调味即可。
3、高良姜煮粥
高粱姜平时还可以用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要准备干姜四五片，高良姜三到五克，花椒少许，大米一百克。红糖十五克。把大米淘洗干净以后，放在粥锅中，再把准备好的干姜，高良姜和花椒等食材洗净后放在锅中，加清水一起煮至成粥，在出锅前加入红糖调味，它能补益脾胃缓解胃寒。
高良姜的食用禁忌高良姜是一种性热的中药材，生活中那些体质阴虚或者患有内热人群是不能服用高良姜的，这是它最重要的食用禁忌。另外那些胃热患者和伤暑的人群也不能服用高良姜，不然会对他们的身体产生不良影响。
