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火龙果在生活中比较常见，是一种出产于热带地区的特色水果，它的营养价值特别高，能美容也能延缓衰老。平时人们吃火龙果时多会食用中间的果肉，会把外层的红色果皮扔掉，那么火龙果的果皮能不能吃呢？如果能吃它又应该怎么吃呢？
1、火龙果皮能吃
火龙果的果皮是可以吃的，扔掉是一种很浪费的行为，因为火龙果含有的花青素多数都存在于它的果皮中，如果把果皮扔掉，火龙果的营养价值就会下降很多，这种花青素是天然的抗氧化成分，能延缓衰老也能预防癌症。、
2、火龙果皮能做奶昔
火龙果皮不但可以吃，而且多种不同的吃法，把它制成奶昔就是一种不错的吃法，平时制作时可以把火龙果的果皮用清水洗净，去掉叶子，然后切成碎末放入碗中，加入适量的温水，加奶粉调匀，然后把它们入料理机，再加入适理的牛奶一起打成奶昔就可以取出食用。
3、火龙果皮做沙拉
火龙果皮也可以制成沙拉食用，平时制作时可以把洗净以后的火龙果皮切成小丁，再切几片南瓜，另外还准备两棵菠菜和两个香菇，把它们洗净以后用沸水焯一下，然后把火龙果皮放在一起加沙拉酱调匀，装盘以后就能食用。
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