要问韭黄什么时候收获？据悉韭黄在春秋两季都能收获。一般情况下，韭黄种植后的大概四十天时间就可以收割上市了。韭黄的春季种植大约会选在三月中旬到四月中旬之间，而秋季的韭黄种植大概会选择在八月中旬到九月中旬之间，这两个时段的气候温度都比较适宜韭黄的生长。四十天后，韭黄就会长高，就可以进行收割了。
一、韭黄什么时候收获韭黄会在春季或者秋季进行收获。这两个季节的气温比较适合就慌的生长发育。当把韭黄的种子播种下去之后，等两个月或者一个半个月左右，就可以收获韭黄了，此时大概处于秋季的八月份到九月份之间，或者春季三到四月份之间。
二、韭黄怎么栽培韭黄的主要栽培方法是，先用韭黄根部在露天地里先进行养根，营养回根的话就得需要多次霜冻才行，然后将回根了的韭黄根移栽入韭壕里，最后，只有在弱光之中才能长出新鲜的纯正的韭黄。
韭黄因不见光而呈黄白颜色，所以它的营养价值要比韭菜差点。不过，韭黄也具有健胃消食、提神醒脑、补肾壮阳、强体固精的功效。因种植简单，生长周期又短，所以分布范围很广，在全国各地都有种植。
三、种植韭黄需要注意什么1、最适合的土壤才能收获最好的韭黄，种植韭黄需要的土壤与种植韭菜的差不多相同，最好种在肥沃的黑土中，别的沃土也可以，只要保证土壤湿润的就行。
2、种植韭黄最好选用品种最好的来种植，对气候的变化抵抗力也较强。立秋后第一次施肥就用尿素，第二次最好用饼肥，肥料充足，韭黄也会长得粗壮健康。
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