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芥兰和菜心是一种菜吗?

时间 : 09-18 投稿人 : 雅山 点击 : 加入收藏

芥兰和菜心不是一种菜,首先,它们的颜色不同,芥兰比菜心的颜色要浅一点,看起来是有些发蓝的颜色,而菜心的颜色是发绿的,上面还带一些白色。其次,它们的口感不同,芥兰的味道吃起来是有一点苦的,如果是对苦味过敏的人群食用会打喷嚏,但是菜心吃起来是比较自然的味道,口感很柔嫩。

蔬菜|芥兰和菜心是一种菜吗

芥兰和菜心是同种菜吗

芥兰和菜心不是一种菜,它们在很多方面还是有明显区别的:

颜色不同:芥兰比菜心的颜色要浅一点,看起来是有些发蓝的颜色,而菜心的颜色是发绿的,上面还带一些白色。

口感不同:芥兰的味道吃起来是有一点苦的,如果是对苦味过敏的人群食用会打喷嚏,但是菜心吃起来是比较自然的味道,口感很柔嫩。

营养不同:芥兰含有较多的胡萝卜素、维生素C等营养元素,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,而菜心主要含有纤维素和维生素C,并且纤维素的含量高一些。

蔬菜|芥兰和菜心是一种菜吗

芥兰

芥兰特点

1、在我国的南方地区,只要选择大棚种植,那么什么时候都是可以生长出芥兰,但是自然生长的芥兰的上市季节是在夏季,一般的价格应在2~3块钱左右。

2、芥兰的茎是比较粗壮的,含水分少,而且表皮有一层蜡质,吃起来起来爽而不硬,尤其是芥兰的花苔和嫩叶,吃起来清淡爽脆。

蔬菜|芥兰和菜心是一种菜吗

菜心

菜心特点

菜心一年四季都可以种植,比如早、中熟品种六十天特青大概60天左右可以上市,菜心一般2.4元/斤,菜心吃起来十分柔嫩、口感清脆,并且菜心跟白菜味道差不多。

芥兰和菜心区别图解

蔬菜|芥兰和菜心是一种菜吗

芥兰

蔬菜|芥兰和菜心是一种菜吗

菜心

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