麻麻花是一种野生草莓，主要分布在中国东北和华北等地区，是一种比较珍贵的存在，它可以制成调味品，具有浓郁的香味，可以用来制作各种汤或者火锅以及炒菜，能提味增香，除此以外麻麻花还能入药，是一种功效出色的中药材，下面是对它功效与作用的具体介绍，想了解麻麻花的人可以认真看一看。
1、提味增香
提味增香是麻麻花最重要的功效，因为这种食材中还有大量挥发油和芳香类物质，它具有浓郁而持久的香气，特别是预热后香气特别持久，平时人们在烹调各种菜品时，都可以放入适量的麻麻花，它能提味增香能让做好的菜品滋味更加诱人。
2、去除异味
麻麻花不但能提味增香，还能去除异味，平时人们烹调肉类食材可以用麻麻花去腌制，也可以在炒的时候放适量的麻麻花，它能去除肉类食材的兴山味儿，而且能缓解肉类食材的油腻，会让做好以后的肉类食材口感更好。
3、开胃消食
开胃消食促进消化也是麻麻花的重要作用，它还有的挥发油被人体吸收后，能促进胃液分泌，可增加食欲，能加快肠胃蠕动加快肠胃对身体里食物的消化与吸收，能缓解人类的食欲不振也能提高人体消化功能，对维持人体消化功能稳定有很明显的好处。
4、消炎杀菌
麻麻花中还含有一些药用成分，它具有消炎杀菌的重要作用，人们服用它以后能消灭身体内的敏感菌，可防止它们在人体内滋生繁殖，能防止人类肠胃出现炎症，它对人类的肠炎腹泻有一定预防作用，除此以外它还能提高人体的抗病毒能力，能防止身体被病毒感染。
今天重点为大家介绍了麻麻花的功效与作用，能让大家知道吃麻麻花的好处，以后再有需要时可以放心食用它，但大家食用麻麻花时也要注意，它是一种香料，烹调食物时不能过多加入，不然也会影响菜品的口感。
