西红花也叫藏红花，是一种比较名贵的中药材，这种中药主要产在海拔5千米以上的高寒地带，它具有超强的活血和补血功效，在中国西藏和印度等地都有大量出产，而且在印度它还是人们烹调食物时常用的香料，那么西红花有哪些功效与作用呢？它在服用时又有什么禁忌呢？
1、美容养颜
美容养颜是西红花最重要的功效与作用，因为它能补益气血，也能活血力气，对人类因气血不足导致的面色暗黄和皮肤色斑都有良好调理作用，西红花还能阻止人体内色素生成，也能提高皮肤细胞活性，他能在美白肌肤的同时起到滋养细嫩肌肤的重要作用。
2、提高免疫力
人们使用西红花能清理身体内的垃圾，并能防止多种毒素在身体内堆积，另外它还能增强人体内聚酯细胞的吞噬活性，并能促进人体内抗体产生，对增强人体自身免疫力有十分积极的作用。
3、调节内分泌
西红花在服用后还能调节内分泌科，提高人类内分泌系统的功能，对人类的内分泌失调以及因内分泌失调导致的身体不适，都有明显缓解作用。生活中人们出现高血糖以及体内胰腺功能减退时，及时服用西红花，还能促进胰岛素产生能让人类高血糖的症状慢慢缓解。
4、提味增香
西红花不单是一种中药材，还是一种营养价值极高的香料，它具有浓郁而持久的香气，人们在烹调很多菜品时，放入适量的西红花，能让做好以后的菜口感更好。在烹调肉类食材时，放入适量西红花能让肉质软烂，而且能去除肉类食材的腥膻味。
西红花的禁忌西红花的活血功效特别强，生活中那些月经过多或者已经怀孕的女性禁止服用西红花，她们服用西红花以后容易造成胎动不安或流产，而且会让月经数量进一步增加，会对身体健康造成不良影响。
通过上面的介绍，大家能了解西红花的功效与作用，能知道它不单是一种功效出色的中药材，还是一种能烹调菜品的香料，不过大家以后服用西红花时一定要注意上面介绍的食用禁忌。
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