胭脂稻对土壤要求不严，只要是水稻土都可以种植，但胭脂稻对温度比较敏感，只要温度超过12度，胭脂稻种子开始发芽，抽穗，扬花期适宜的温度在24度至30度，一般在农历清明节气播种，将胭脂稻种放在阳光下晒1-2天的时间，然后浸泡在水里，以提高出芽率。
胭脂稻种植条件要求
胭脂稻对土壤要求不严，只要是水稻土都可以种植，但胭脂稻对温度比较敏感，只要温度超过12度，胭脂稻种子开始发芽，抽穗。
其扬花期适宜的温度在24度至30度，温度超过35度的话，花粉受精不良，结实率明显下降，温度低于20度以下，极易造成减产。
胭脂稻的生长环境
胭脂稻品质是非常好的，但是对环境的要求非常高，必须具备三个条件，一是海拔800米左右的山里，二是冬季温暖、夏季凉爽的气候条件，三是与世隔绝，干净的地方，如果花粉乱了可能影响稻米的品质。
胭脂稻种植方法
胭脂稻在中国的种植历史悠久，可用传统人工播种方法，一般在农历清明节气，当室外温度超过12度的时候可开始育苗，此时的温度和湿度适合幼苗的生长。
下种前，可以在天气晴朗的日子将胭脂稻种放在阳光下晒1-2天的时间，以提高出芽率，然后用18度的温水浸泡48至72小时，提前整理苗床，种子胚芽冒出后即可撒播到秧池，维持土壤的湿润，当秧苗生长至28天时就开始移栽到大田里。
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