樱桃萝卜是一种蔬菜，它是一种小型萝卜，属于十字花科、樱桃萝卜属的植物，其块根作蔬菜食用，是既可以生吃也可以熟食的，外形与樱桃相似，因此而得名，在一年四季均有成熟。可以直接生吃，除此之外比较常见的吃法有凉拌樱桃萝卜、糖醋樱桃萝卜、香拌樱桃萝卜、腌樱桃萝卜等等。
樱桃萝卜属于水果还是蔬菜
樱桃萝卜是一种蔬菜，它是一种小型萝卜，属于十字花科、樱桃萝卜属的植物，其块根作蔬菜食用，是既可以生吃也可以熟食的，外形与樱桃相似，因此而得名，在一年四季均有成熟。
樱桃萝卜营养价值
樱桃萝卜的口感细腻、清甜多汁，可以生吃，除此之外比较常见的吃法有凉拌樱桃萝卜、糖醋樱桃萝卜、香拌樱桃萝卜、腌樱桃萝卜等等。
樱桃萝卜的营养价值是很高的，果实中富含各种维生素、矿物质、淀粉酶、葡萄糖、微量元素等，有着消积、定喘、祛痰、利尿、止泻等功效，营养价值很高。
樱桃萝卜产地与种植
樱桃萝卜在我国的主要产地有辽宁、浙江、北京、天津、山西、山东、安徽、河北等地，其中扬州水萝卜是非常出名的，营养价值较为丰富。
樱桃萝卜是在一年四季都能种植的，但最佳播种时间是春季的3-5月份，生长期在30-40天不等，对于土壤的要求不严，但是以土层深厚、保水保肥、疏松透气的砂质壤土为宜。
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