秋葵是人们公认的绿色健康食材，它是一种植物的鲜嫩豆荚，具有自然的香气，能为人体补充能量，缓解身体疲劳，也能增强身体抗病能力，但秋葵怎么做才好吃呢？我就把一些好吃秋葵的家常做法写出来分享给大家。
蒜蓉秋葵
1、蒜蓉秋葵在制作时需要准备新鲜秋葵500克，大蒜两头，食用油和盐以及糖，还有生抽，各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜秋葵去掉蒂，再用清水把它洗干净，在锅中加清水烧开，放入少量食盐和植物油，然后再把秋葵入锅焯烫两分钟，取出以后直接装在盘中。
3、把大蒜去皮以后，剁成蒜蓉，放在小碗中，加入生抽和食用盐以及白糖，再放入少量的清水，把它调成料汁，在炒锅中放油加热以后把蒜蓉汁入锅炒香，取出后趁热直接浇在盘中的秋葵上就可以。
秋葵炒鸡蛋
1、秋葵是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，平时他可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，再用秋葵炒鸡蛋时需要准备秋葵8到10个，鸡蛋3到4个，使用盐和葱花以及植物油各适量。
2、把准备好的新鲜秋葵用清水冲洗干净，在锅中放水烧开，直接把秋葵放到沸水中焯20分钟，取出以后过冷水降温，再把秋葵去掉头尾，余下的切成片状。
3、把鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水和食物盐调匀，直接入锅炒成块状取出备用，然后重新起锅放食用油，加少量葱花，炒香后再把秋葵入锅，快速翻炒，一分钟后倒入炒好的鸡蛋再放少量食用盐炒匀以后直接出锅，黄绿相间的秋葵炒鸡蛋就可以上桌了。
