肉桂是生活中的常见香料，它来源于植物肉桂树是这种植物的干燥树皮，肉桂具有浓郁的香气，含有大量挥发油，而且能活血止痛，理气开胃，不过肉桂在平时服用时也有一些禁忌，想具体了解可以看看下面对肉桂的详细介绍。
1、提高人类大脑功能
肉桂中含有大量的挥发油和黄酮类化合物，还有一些分类化合物，这些营养被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能提高脑细胞活性，并能促进智力发育，经常用它煮水喝，还能防止记忆力下降。
2、保护心脏
众所周知，心脏是人体内最重要的内脏器官，如果它出现病变就会危及人类生命，而平时人们吃一些肉桂，可去除食物中的油腻，而且能提高人类心脏功能，并减轻心脏和心血管负担，它不但能防止心脏功能减退，还能预防心梗和心律不齐等心脏病发生。
3、减肥瘦身
平时人们多吃一些肉桂，能加快身体内脂肪燃烧和分解，并能让他们随身体代谢一起排出体外，另外肉桂还能提高人类肠胃消化功能，可加快身体力大便排出，经常服用能让人体体重明显减轻。肉桂还能增强人类皮肤的抗氧化能力，可防止皮肤衰老，也能阻止皱纹和色斑生成。
肉桂的禁忌症生活中那些阴虚火旺或者热性体制的人都禁止服用肉桂，不然会导致上火，影响身体健康，另外患有出血性疾病的人群也禁止服用肉桂，他们服用肉桂以后会让出血症状加重对病情恢复不利。
大家了解了肉桂的功效与作用后，会发现肉桂不是一种单纯的香料，它更是一种功效出色的中药材和保健食材，在以后的生活中可以适量多服用一些，但在服用时也要注意它的禁忌。
