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白菜粥的用料
平时制作白菜粥时，可以准备白菜一百五十克和粳米一百克，另外再准备三克姜和一克味精以及少量的盐和五克猪油。
白菜粥的做法步骤
1、把准备好的大白菜洗干净，然后再切成丝状，把生姜也洗净以后切成丝状备用。
2、把粳米用清水洗净，然后再用冷水浸泡半个小时左右，捞出并把水分沥干。
3、把锅放好开火，烧热以后把猪油加入到锅中烧热，再把折菜和姜丝放入到锅中煸炒，炒好以后起锅收入到碗中。
4、把锅中加入冷水把米放入到锅中用大火烧开然后改成小火，慢慢的熬制，再粥快要煮好的时候，再把炒好的白菜放入到粥中略煮一会。
5、最后加入盐和味精进行调味，调匀以后白菜粥就可以出锅了，这种粥品特别适合人们在冬天中调养身体时食用。
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