甜虾也叫北极虾是一种外表色泽红润的水产食材，因为这种虾主要出产在北极附近的海域，而且它的肉质带有淡淡甜味，而被人们称为甜虾或北极虾，国内市场上看到的甜虾多是冷冻处理的冻虾，不过它的肉质依然鲜嫩口感特别好。下面会对甜虾的功效与作用做详细介绍，同时也会让大家了解甜虾应该怎么吃。
1、滋补强壮身体
甜虾是一种营养价值极高的水产食材，它能让人体吸收优质蛋白和多种氨基酸与矿物质，能缓解体虚，也能增强人体多器官功能，对人类身体有明显滋补作用，经常吃甜香能让身体变得更强壮，更健康。
2、保护心血管
人们吃甜虾以后，能吸收丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能加快人体内脂肪酸代谢并能清理血液中的胆固醇，它能降低血液粘稠度，加快血液循环，也能提高血管的通透性，能是提高人类心血管功能也能防止高血压和高血脂发生。
3、提高大脑功能
平时人们多吃甜虾能吸收丰富微量元素磷和钾，还能吸收一些微量元素锌和硒，这些物质都能营养脑神经，而且能促进脑细胞再生，他们能提高人类大脑功能，可促进智力发育，也能提高记忆力，经常吃甜虾能健脑益智也能让人们变得越来越聪明。
甜虾怎么吃甜虾的吃法特别简单，人们想吃的时候可以准备适量清水入锅烧开，然后再把冰冻的甜虾直接放入开水中焯烫，等它在锅中煮开以后再煮二分钟，直接出锅去掉虾皮就能吃，也可以把它取出的虾仁醮食用生抽和姜末制成的料汁，那样会让感觉甜虾更有滋味。
多数人了解了甜虾的功效与作用以后，会在生活中经常吃甜虾，吃的时候可以按上面介绍的方法去食用它，也可以把它炸着吃或者炒着吃，还能在吃火锅时把它放到火锅中涮着吃。
