要问芸豆怎么打叉？据悉大棚内芸豆通常在第三组叶片形成后开始对主蔓掐尖打叉。一般大棚内的芸豆打叉要在长到1m左右时，而露地的芸豆长到1.5-1.7m左右时就可以打叉。将主蔓搭架，把主蔓的顶部1cm的茎尖打掉。打叉后也要对分生出的侧蔓进行整枝修剪，以保证通风透光和营养供应，最好只留下1-2个侧蔓。
一、芸豆打叉时间
大棚内种植芸豆比露地栽培温度高，容易造成芸豆徒长结果荚少。所以通常在芸豆第三组叶片形成后，对主蔓进行掐尖打叉，促进侧蔓的生长。侧蔓的结果数量对芸豆产量有很大的影响，芸豆掐尖打叉后可以有效增加侧蔓数量，促进产量提高。而且如果徒长过快，顶部枝蔓缠绕遮光，就会导致叶片光合作用下降，最终芸豆果荚的养分不能及时供应引起落花落果。
二、芸豆打叉方法
芸豆打叉的方法可以根据品种和栽培环境灵活选择。通常在大棚内栽培的芸豆在主蔓长到1m左右时，将主蔓搭架，把主蔓的顶部1cm的茎尖打掉。露地栽培的可以在主蔓生长到1.5-1.7m时打叉。
主蔓打叉之后可能分生出很多侧蔓，如一些矮生型芸豆的侧枝就分生旺盛，容易引起植株底部不能通风透光，应该留取主蔓上的1-2个侧蔓，其余的侧蔓需要全部剪掉。侧蔓开始开花坐果后，在侧蔓长到距离棚顶20cm时打叉，这样做的好处除了可以防止徒长促进结果之外，还能减少芸豆顶部遮光，提高叶片的光合作用和芸豆产量。
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