养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

香浓腊八粥

时间 : 02-12 投稿人 : 寻冬 点击 : 加入收藏

香浓腊八粥的味道非常香浓哦,下面给大家介绍一下该粥的做的。

香浓腊八粥 | 养殖资料投稿

香浓腊八粥

农历腊月初八,是我国传统的腊八节,腊月是一年的尾巴,所以腊八节是春节前的第一个节令,随着腊八节的来临,“年味”会日渐浓郁。旧时候,中国的老百姓有个习俗,一定要在腊八这一天,做一顿腊八粥吃,用尽家中所有好吃的、能吃的东西,寓意着人体安康,合家兴旺之意。另外,对于以耕作为生的农家,讲究吃得全,收得全,过了腊月,就迎来新的一年,吃腊八粥时,把当年地里长出来的五谷杂粮,各种蔬菜都吃到,表明爱惜土地上的每一分收获,希望来年有更好的收成。

早的腊八粥仅用红小豆来煮,后来经过演变,加上各地方的特色,品种和做法都逐渐丰富起来。腊八粥名义上要凑满至少八种原料,但并不拘泥,少则四五样,多则十几样均可。有些家的腊八粥,用糯米、红糖和十八种干果、豆子掺在一起熬煮,十分隆重。在我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面,用各种果蔬做臊子,浇在擀好的面条上。

想了一天的腊八粥,下班回来一进家门就迫不及待地折腾起来,把能找出的粮食、坚果全用上了,有大米、薏米、燕麦米、糯米、红豆、绿豆、黑豆、莲子、芡实、花生…薏米去湿、燕麦益脾、红豆暖胃、绿豆解毒…最后又抓一把黑芝麻进去,补肾乌发,又扔一把枸杞,养肝明目,大大小小加在一起十余种材料,一锅粥五脏六腑全滋润了。

小小一碗粥,却集粮食之精华,像个充满能量的小宇宙,一次满足人体所需的全部营养。

香浓腊八粥的营养

通常腊八粥的原料是谷类与豆类的混合,能充分发挥蛋白质的互补作用。坚果是营养价值较高的食品,其特点是低水分高能量,且富含各种矿物质和B族维生素。因此,营养专家称腊八粥为“营养搭配和蛋白互补的经典食品”。但不同人需根据自身的健康状况来选择适合自己的腊八粥,例如糖尿病病人应主选燕麦、荞麦,胖人应选富含高膳食纤维的食材,并要控制摄入总量,爱美的女性可多放些核桃、芡实。

材料

大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯。

香浓腊八粥操作步骤

1、除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用;

2、锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅;

3、大火煮至再次水开,转小火煮20分钟;

4、放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动;

5、持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅。

小诀窍:

1、米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好;

2、待水烧开之后再下米煮粥,可以防止粥在熬煮时糊底;

3、小火煮20分钟后,用勺子不停搅动10分钟,可以使米粒更饱满、更粘稠。

相关文章

  • 椰子油怎么吃最好 椰子油的食用方法大全
    椰子油怎么吃最好 椰子油的食用方法大全

    椰子油很多人都见过,但真正吃过椰子油的人并不多,不知道椰子油怎么做最好吃,今天我就专门为大家介绍椰子油的吃法大全,能让大家对它的食用方法有更全面的了解,也能让大家知道椰子油能做出哪些不同的美食。椰子油怎么吃最好1、椰子油煎鸡蛋椰子油可以用来煎鸡蛋,在需要的时候可以准备适量的椰子油,直接把它放在平底锅中,加热化开后再把鸡...

    1199 椰子油怎么吃最好
  • 油麦菜是不是寒性蔬菜?
    油麦菜是不是寒性蔬菜?

    油麦菜是寒性的。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩,生熟皆可食用。油麦菜不能和南瓜同食,容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状;也不宜与胡萝卜同食,其中的物质联合起来会造成肠胃不适;与豆腐不宜一起吃,容易影响睡眠质量,严重可导致失眠;与黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收,从而降低营养价值。 一、油麦菜是不是寒性蔬菜油麦菜是寒...

    1363 油麦菜是不是寒性蔬菜
  • 西柚的营养价值 吃西柚的好处
    西柚的营养价值 吃西柚的好处

    西柚是水果柚子的一种,它也叫葡萄柚,多出产于中国的厦门和漳州一带,西柚也可以分为多个不同的品种,而且不同品种的西机柚外观和大小也有所不同,但是大多数西柚的营养价值是差不多的。那么西柚的营养价值有多高呢?平时吃西柚又有哪些好呢?下面小编就为大这说说这个问题。西柚的营养价值 吃西柚的好处1、西柚的营养价值西柚营养丰富,营养...

    2681 西柚的营养价值
  • 红泡刺根的功效与作用及药用价值
    红泡刺根的功效与作用及药用价值

    红泡刺很多人都吃过,知道它是一种美味的野生水果,而且营养价值极高,但对这种植物的其他部分人的了解并不多,不知道红泡刺的根可以入药,今天小编就对它的根做一个详细介绍,能让大家了解红泡刺的根有哪些功效与作用。红泡刺根的功效与作用1、固精缩尿红泡刺根入药后能入肾经,它可提高人类肾功能,并能以肾固精温肾助阳,对人类因肾虚导致的...

    2715 红泡刺根的功效与作用及药
  • 风铃椒什么时候种好 风铃椒一般如何进行种植
    风铃椒什么时候种好 风铃椒一般如何进行种植

    风铃椒是一种原产于加拿大的观赏植物,它是茄科植物的一种,也叫乳椒或者加拿大椒,这种植物的适应力强,而且果实奇特,外观多为灯笼形,它们挂在枝头上像一个个的风铃特别漂亮。现在风灵椒在国内也比较常见,只是人们对它的养殖方法了解不多,不知道他什么时候种植最好。风铃椒什么时候种好风铃椒的适应能力比较强,自然环境要求不高,你一年中...

    2278 风铃椒什么时候种好
  • 黄花菜种苗价格多少钱?种植一亩要多少钱
    黄花菜种苗价格多少钱?种植一亩要多少钱

    黄花菜是金针菜的一种,其适应能力很强,除盐碱地,水洼地等都可以栽培,而且种植1年,可以连续收获15年以上。黄花菜一般的栽培水平下,亩产干花可达85-100公斤,经济效益还是不错的,同时还能保持水土,美化环境,有观为花,食为菜的美誉。黄花菜种苗价格多少钱一株?湖南衡阳市祁东县黄花菜种苗0.05元/斤;河北保定市顺平县黄花...

    644 养殖赚钱项目 农业项目前景 农业养殖风险
  • 刺梨花繁殖方法和病虫防治!
    刺梨花繁殖方法和病虫防治!

    常用播种和扦插繁殖。最佳繁殖时间:可秋播或沙藏至翌年春播,扦插在早春或梅雨季节进行均可。播种时间9月采种,可秋播或沙藏至翌年春播,一般播后20-25天发芽。种子可供育苗,但因种子培育较难成活,一般不建议使用种子进行培育。生产上多用当年嫩枝扦插育苗,容易成活。名贵品种较难扦插。扦插:早春或梅雨季节均可。扦插也称插条,是一...

    229 刺梨花繁殖方法和病虫防治
  • 辣椒移栽后叶子蔫了怎么办
    辣椒移栽后叶子蔫了怎么办

    要问辣椒移栽后叶子蔫了怎么办?据悉在辣椒移栽过程中,叶面发蔫属于正常反应,及时为其浇水就可以了。因为辣椒刚移栽时根部会由于缺水导致无法吸收充足的养分及水分,因此叶子发蔫很正常。辣椒在移栽过程中受到外界因素的干扰对温度,水分及光照会有较明显的变化。需要注意的是阴雨天气移栽,上午或下午最佳,天气晴朗时选择晚上移栽最佳。一、...

    873 辣椒移栽后叶子蔫了怎么办
  • 荷叶的功效与作用 荷叶的药用价值
    荷叶的功效与作用 荷叶的药用价值

    荷叶是水生植物莲的叶子,它像一把小伞一样,碧绿可爱。而且很多人还知道荷叶能制成减肥茶,也能利水消肿,其实荷叶的功效还有很多,而且它还能入药,药用价值特别高能降低三高,也能止血,想进一步了解荷叶有什么功效,想知道荷叶的作用有哪些,可以随小编一起去看看下面有关荷叶人介绍。荷叶的功效与作用1、荷叶能消脂减肥荷叶中含有大量的荷...

    2511 荷叶的功效与作用
  • 茶树花的功效与作用
    茶树花的功效与作用

    茶树花在是很多人眼中只是一种美丽的观赏植物,却不知道茶树花还有很多保健功效,能普美容也能延缓衰老,还能治疗多种疾病的,那么茶树花到底有哪些功效与作用呢?今天小编就为大家具体介绍一下。茶树花的功效与作用1、茶树花能抗氧化抗氧化是茶树花的重要作用之一,它含有大量的茶多酚与一些黄酮类物质,可以提高细胞活性,也能减少身体内氧化...

    2624 茶树花的功效与作用
  • 大麦属于什么作物?
    大麦属于什么作物?

    大麦是农作物,也属于农产品,是一种南北方均有种植的粮食作物,它是温带地区的作物,但是也有一些品种适合热带地区种植,在我国的栽培面积是谷物作物的第四位,主要给人们提供了淀粉、植物蛋白和维生素,它喜欢充足的光照,每天的光照时间需超过14小时。...

    397 农作物 大麦属于什么植物类别 大麦属于什么作物
  • 地参的功效与作用 地参的副作用
    地参的功效与作用 地参的副作用

    地参是一种能供人类食用的野生蔬菜,它是一种野生草本植物,这种植物的根是它可供人类食用的部分,多在每年秋天采收,采收以后洗净可以炒着吃也能晒干以后入药。下面是对它功效与作用以及副作用具体介绍,大家可以重点了解一下。地参的功效与作用1、补充营养地参是一种营养价值极高的健康食材,人们食用汤后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸,还...

    1309 地参的功效与作用
  • 遮目鱼图片 遮目鱼营养价值和食用方法
    遮目鱼图片 遮目鱼营养价值和食用方法

    遮目鱼很多人都听说过,也有些人在餐厅中食用过,但是人们对它的形态特征以及营养价值和具体食用方法了解的却不多,平时自己在家中也很少购买和食用。为了增加大家对遮止鱼的认识,一会我会把它的图片以及营养价值和食用方法都写出来告诉大家,喜欢吃鱼的你们快来看看吧。遮目鱼图片 遮目鱼价值遮目鱼的营养价值很高,不但含有大量的蛋白质和脂...

    2133 遮目鱼图片
  • 猪血怎么做好吃 猪血的材料和做法步骤
    猪血怎么做好吃 猪血的材料和做法步骤

    猪血也叫红豆腐,是动物猪的血液,它营养丰富,口感细嫩,具有良好的补血人用,还能为人体提供多种有益的营养成分。那么猪血应该怎么吃呢?它怎么吃才好吃呢?一会我会对猪血的做法做一个专门的介绍,你们看过以后就会知道猪血怎么做好吃了。猪血的做法 猪血怎么做好吃韭菜炒猪血1、韭菜炒猪血很好吃,在炒以前需要准备猪血三百克,韭菜二百克...

    403 猪血怎么做好吃
  • 夏枯草茶的作用与功效
    夏枯草茶的作用与功效

    下面来给大家介绍下夏枯草茶的作用与功效,希望大家能够喜欢哦。夏枯草茶目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。1、肝虚目痛(冷泪不止,羞明畏日)。用夏枯草半两、香附子一两,共研为末。...

    1433 夏枯草茶的作用与功效
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: