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柿子是水果还是蔬菜?柿子的功效与作用

时间 : 09-24 投稿人 : 新梅 点击 : 加入收藏

柿子是属于水果的,与西红柿是两种完全不同的事物,它是柿科、柿属的一中植物,果实的甜度非常高,可以直接食用,营养价值也很高,一般在10月份前后成熟上市。除了直接吃外,还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。

蔬菜|柿子是水果还是蔬菜

柿子属于水果还是蔬菜

柿子是属于水果的,与西红柿是两种完全不同的事物,它是柿科、柿属的一中植物,果实的甜度非常高,可以直接食用,营养价值也很高,一般在10月份前后成熟上市。

蔬菜|柿子是水果还是蔬菜

柿子营养价值

柿子一般分为甜柿和涩柿两种,甜柿的口感脆甜,入口后味道甜如蜜,除了直接吃外,还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。

1、补充营养:柿子这种水果中的维生素和糖分,比一般的水果要高1-2倍,适当食用的话吃可以补充维C、增强体质。

2、润肠通便:柿子的果肉中富含果胶,有着良好的润肠通便的作用,可以缓解便秘,维持肠道菌群的生长。

蔬菜|柿子是水果还是蔬菜

柿子产地与种植

柿子原产于中国,常见产地有河北、山东、陕西、湖北、河南等省份,其中湖北的罗田甜柿是最出名的,其个大色艳、身圆底方,是国家地理标志产品。

柿子可以在春季的3月,或者是秋季的8-10月份进行种植,土壤要求疏松、肥沃、偏酸性,播种前种子要进行浸泡催芽。

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