我国海域分布辽阔，有着丰富的水产资源，而鱼类可以说是日常生活中最为常见的水产品。实际上鱼类养殖在我国发展的也是十分迅速，尤其是一些经济价值较高的冷水鱼类被广受追捧。说起冷水鱼，就不得不提大美新疆，这里是野生冷水鱼的理想栖息地，除了大家广为熟知的“大西洋的最后一滴眼泪”高白鲑之外，还有一种白斑狗鱼也十分有名，其肉质细嫩，营养鲜美，适合烹制各种鱼宴，在我国更是走亲探友的上佳礼品。接下来就让我们一起来具体了解下白斑狗鱼。
白斑狗鱼的市场价格
正所谓物以稀为贵，通常白斑狗鱼在市场上的价格要比其他鱼类要高出许多，其中一个很重要的因素就是它数量稀少，出产量低，主要原因就是白斑狗鱼对于环境的要求很高。但这并不影响市场上对于白斑狗鱼的喜爱，素有“鱼中软黄金”之称的白斑狗鱼，光听名字就能感觉到它的金贵，而且其口感鲜美，营养价值丰富，是一道难得的美食。据悉，它的价钱在新疆地区可卖80元一斤，当然不同的市场，白斑狗鱼的价格也会存在差异，建议大家可以直接去当地市场了解详细的价格行情。
白斑狗鱼和黑斑狗鱼的区别
白斑狗鱼其实只是狗鱼家族中的一员，而除了白斑狗鱼之外，在东北还有黑斑狗鱼的分布，其两者的区别在于：
1、黑斑狗鱼：狗鱼棒子的学名就是黑斑狗鱼，因其身体上长着大小不一的黑斑，所以得名黑斑狗鱼。虽然黑斑狗鱼生性凶猛，体型庞大，但它肉嫩刺少，且没有淡水鱼的土腥味，很适合做生鱼片。
1、白斑狗鱼：白斑狗鱼也叫乔尔泰鱼，和黑斑狗鱼不同的是，白斑狗鱼的体侧斑点是淡蓝白色斑，在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域。其肉质坚韧少刺、味道鲜美，是人们非常喜爱的优质经济鱼类。
白斑狗鱼能人工养殖吗？前景如何？
白斑狗鱼是能够人工养殖的。首先白斑狗鱼在市场上的需求量还是很大的，而且有着中国国家地理标志产品的加持，白斑狗鱼的市场渠道得以迅速发展。其次白斑狗鱼属于亚冷水性鱼类，相对适温性较广，而且生长速度较快，3岁时重量就可以达到1公斤。白斑狗鱼原产于亚洲、欧洲和北美地区，随着其良好的经济价值被逐渐发掘，近些年在我国新疆、河北、山东、四川和浙江等地均有养殖分布。
另外，白斑狗鱼营养价值很高，尤其是蛋白质和氨基酸等营养元素相当丰富，是排毒养颜、增强抵抗力、促进血液循环的美味佳肴。白斑狗鱼不仅食用价值高，观赏性还很强，当地很多人都喜欢在休闲时间去野外垂钓。而如今其产品也可以远销至北京、上海、广东等发达城市，养殖前景可谓非常广阔。
白斑狗鱼的人工养殖技术
1、池塘条件
面积视养殖规模而定，一般5-8亩差不多合适，水质要求干净充足，排灌条件方便，同时能保障在高温季节能调低水温。水深2米左右，而且池塘水面还要设有水浮莲、杉苗等水生植物作遮荫场所。
2、鱼苗培育
鱼苗培育可采用网箱培育、水泥池培育和池塘培育三种方法。其中网箱培育放养密度为1000-1500尾/平方米，培育期间主要投喂浮游动物如轮虫、小型枝角类、桡足类等作饲料。待鱼苗可长至3厘米，此时要及时分箱分疏；水泥池培育放养密度为100-150尾/平方米，培育期间主要投喂小型浮游动物或刚出膜的其他鱼类幼苗，如麦鲮等。若鱼苗长至3-5厘米的时候，就必须移入大塘分疏进行成鱼养殖；而池塘培育需重点做好放苗前的消毒工作，同样饲料也要保证充足。
3、成鱼管理
随着白斑狗鱼的成长，饲料鱼的适口规格和数量也需不断增加，掌握好定时定量等投喂原则。同时每月还要拉网一次将大小规格分开，减少残食现象。在饲料充足的情况下，当年鱼苗养殖至12月底，个体可达1公斤，即可达到上市规格。
4、日常管理
①做好水质调节工作，在养殖过程中可适当泼洒光合细菌来为白斑狗鱼营造一个优良的水质环境；②定期巡塘，注意观察水温的变化，根据天气等因素适当调整水温；③投放饲料鱼要对其进行健康检查，做好消毒工作，不可投喂死鱼、病害鱼等携带病菌的饵料鱼；④白斑狗鱼的病害甚少，常见以细菌性烂鳃病为主，可用0.3微克优氯净或0.3微克二溴海来进行防治。
总的来说，白斑狗鱼是一种食用价值和经济价值兼具的冷水鱼类，虽说人工养殖技术不难掌握，但整体市场上还是呈现供不应求的趋势。而且别看白斑狗鱼市场前景良好，其养殖风险也是并存的，像养殖成本高、产量低等等，因此养殖户们不要盲目跟风，否则亏本就得不偿失了。当然对于普通老百姓来说，去新疆游玩的同时品尝这一鱼类美食，无疑是享受生活最好的选择。不知道大家有没有了解过或者吃过白斑狗鱼呢？欢迎留言讨论。
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