问：鲟鱼能做酸菜鱼吗？
答：
要问鲟鱼能做酸菜鱼吗，据悉鲟鱼能做酸菜鱼。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，鲟鱼肉厚骨软，味道鲜美，肉和卵富含蛋白质，营养丰富，鱼卵可加工成鱼子酱，与鹅肝、松露并称“世界三大美食”。
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