问：膨化玉米粉和玉米粉区别？
答：
要问膨化玉米粉和玉米粉区别？据悉膨化玉米粉，是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物。而玉米粉由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。一般按颜色区分，主要有黄玉米面和白玉米面两种。
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