1、如果是生剥菱角的话,可以用剪刀将菱角的凹陷处剪开,并且沿着开处继续剪下去;
2、如果是将菱角煮熟了之后再剥的话,可以将煮熟后的菱角对剪开,这样就可以轻松的将外面的硬壳剥去了;
3、还有一种方法就是将菱角中间的两个刺减掉,然后在中间剪成一般,这样就可以用嘴将里面的菱角肉咬出来了;
4、将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,再去掉两个角,然后将菱角的肉取出来就可以了;
5、在煮菱角时,将菱角煮成7成熟,用凉开水过一遍晾干,然后再将菱角煮熟,这样菱角就比较好剥了。
剥菱角的简单方法?
、 生棱角的剥法① 将生菱角用清水洗净,然后将菱角的底部、两侧用刀切掉程度就是要看见菱角那鲜嫩的肉,但是不要切得太多,以免菱肉被切得太多。
然后将双手放在菱角的两个角上,然后用力一掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指要用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开的,并且形状还不会被破坏掉。
② 将生的菱角洗净,就将菱角放在砧板上,并让它的肚子朝上,然后用到刀沿着菱角比较长的对角切开,将菱角分为两半,然后把菱角的壳往肉的方向一顶,将壳往外翻,那么雪白的菱肉就出来了,并且这种剥法使菱角像一个金元宝,形状非常讨喜、可爱。2、 熟菱角的剥法① 在煮菱角时,可以先将菱角煮成7成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥熟菱角时具变得容易多了。
② 将熟的菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半,然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去,这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了,你可以一次性剥许多熟菱角,然后再一起享用。
③ 可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,接着再讲菱角的两个角咬掉,经过这两步,菱角的肉大部分就出来了,最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶,那么菱角的肉就出来了。