批发市场的香蕉是怎样催熟的？
香蕉属后熟型水果，虽然树上或采后可自然成熟，但时间长，成熟不一致，风味也较差，故一般采收后需人工催熟。催熟方法有以下几种：
1、熏烟催熟法。这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法。这是国内常用的催熟方法。将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。
3、乙烯气体催熟法。在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200--500ppm。乙烯可由碳化钙（乙炔石、电石）加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟，可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工，这是国外大型催熟房采用的方法。空气中乙烯浓度达到3%左右时易发生爆炸，须注意安全。
香蕉怎样熟得快点？
想要香蕉成熟的快一点，那么可以买一些苹果和它放一起，大家都知道生的香蕉都很难吃，刚买过来，有些香蕉是生的，吃起来没有口感，一点都不软，所以可以让他把苹果放在一起，这样的话，苹果有催熟的作用，也会让香蕉成熟的更快这样的话，你就可以很快吃到成熟的香蕉
香蕉太生该怎么催熟？
1.将香蕉和两三个成熟的苹果一起放入塑料袋或纸箱中密封，常温下两三天即可催熟；
2.将香蕉用塑料袋装好，放在存放大米的容器中，两三天即可催熟，或者和大米一起放入袋中，把香蕉头用纸巾包住再密封即可。
香蕉如何快速熟？
1、苹果催熟法，用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住纸箱，3天就可以催熟；
2、西红柿催熟法，把西红柿跟香蕉放在同一个袋子里，把塑料袋口扎好，再用皮筋扎严实，只需要密封1天香蕉便会被催熟。
香蕉放了十几天了还不熟怎么办？
1青香蕉是非常耐存放的，需要加催熟的水果
2把苹果或者猕猴桃和香蕉放在一起，扎紧袋口，苹果有天然的催熟剂，可以帮助香蕉快速成熟
3放置一到两天就会熟了。
