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华北地区都是用冷棚种植芹菜,八月下旬定植,预计元旦左右收获。
芹菜相对来说是一种耐寒的蔬菜,生长较缓慢。但是芹菜耐低温只是它的幼苗可耐-4℃至-5℃的低温,芹菜正常的生长必须保证夜晚温高于5℃,白天的温度在20℃左右。
芹菜多少温度最适宜?
芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期,对温度条件的要求是不同的。发芽期最适温度为15~20℃,低于15℃或高于25%,则会延迟发芽的时间和降低发芽率。适温条件下,7~10天就可发芽。芹菜在幼苗期对温度的适应能力较强,能耐一4~一5℃的低温。幼苗在2-5℃的低温条件下,经过10-20d可完成春化。幼苗生长的最适温度在15-23℃。芹菜在幼苗期生长缓慢,从播种到长出一个叶环大约要60d的时间。因此,多采用育苗移栽的方式栽培。定植至收获前这个时期是芹菜营养生长的旺盛时期。此期生长的最适宜温度为15-20℃。温度超过20℃则生长不良,品质下降,容易发病。芹菜成株能耐一7~一10℃的低温。秋芹菜之所以能高产优质,就是因为秋季气温最适合芹菜的营养生长。