蒿草茎秆细且不高，叶片狭长薄而滑，气味微臭。
艾草茎秆粗且高，叶片肥厚背面有白绒毛，气味清香。
艾草和蒿草都属于菊科植物，蒿草的学名叫蒌蒿，而艾草学名则为艾蒿。
上面是艾草，下面是蒿草
首先，从高度上来说，蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色，长势最好的蒿草，只有1厘米左右；而艾草就不同了，它的主干略粗长，茎部呈淡绿色，有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。
再往细处看，便是叶子的形态，蒿草叶的表面，会有一层白色绒毛，柔软而光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状；而艾叶表面为灰绿色，白色绒毛在背面，其叶面宽而肥大。
其次，如果能够亲身接触好这两种“蒿”的朋友，通过气味就更容易辨别了。蒿草一般散发出来是普通草的青味，有的甚至还有一股淡淡的臭味；而艾草散发出来的是特有的清香味。就是大家使用艾条或者干艾叶所闻到的那种味道。
艾和艾蒿的区别和用途？
艾叶和艾蒿之间还是有区别的，他们不属于同一种植物，但都是菊科类的植物。它们之间的生长周期就有所不同。
艾叶的生长周期长可以从3月份开始长到5月，但艾蒿过了清明节之后也就没有了，而且它们的形态和高度之间也是会有差别的。它们的高度还有叶子表现的都会有所不同的。艾叶比较高艾蒿比较低的。
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