鲜椰肉椰汁的保存方法？
新鲜的椰子则可以使用冷藏保存的方法，如果没有添加保鲜剂。保存时间就比较短，一般只到3~5天的时间。而添加一些保鲜剂之后，时间就会增长，通常在8~10天左右。
里面的椰肉可以用插菜板擦成细丝，放在保温袋里冷冻起来，则可以放置更长的时间。
开了口的椰子最好在短时间内饮用完毕，否则它的口感容易发生变化，容易产生细菌对身体健康产。
低温有利于椰子水的保存与储藏，如果能在保持低温的情况下。进一步增长椰子汁的保存时间，椰子水在口味上，由于椰子种类和产区的不同，野味也不同，我国地区生长的椰子口味偏淡，而在较南的菲律宾一带椰汁的口味偏甜，马来西亚的椰子口味比较浓烈，也略略带有一丝苦味。
椰青怎么看保质期？
椰青保质期10~12天左右.
第一，外观，椰青为嫩青色，如果发霉变色，里面多半已经变质，第二，声音，变质的椰青摇晃时会出现一摇多响的情况，第三，果肉，变质的椰青果肉会有一股刺鼻的味道，并且已经变色或者发黄。
没有皮的椰青，表面上看上去比较白嫩一点，重量也比较轻一点了，主要是1公斤左右，但是保存的时间短，一般也就是一个星期左右，不能放太久。
椰肉怎么保存时间长？
1.将椰子肉沥干水分，放置在密封的保鲜袋中，放在冰箱冷藏区保存
2.把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了。
3.将装有椰子揉的盒子放在泡沫箱中保存，存放在阴凉干燥处即可。
4.另外椰子可以分为椰青、椰皇和成熟椰子三种，如果是成熟的椰子的话，一般可以保存15-20天。
椰青没有冰箱大概能放几天？
不同椰子存放时间不一样
1.青色鲜椰子
椰青是水多、皮厚、肉软，每个椰子三公斤左右，这种椰子保质期特别短，从采下来开始算只能保质10~12天左右
2.青色老椰子
椰青水少，可以晃动肉厚保质期会长一些，重量在5~6g之间，保质期为15~20天(从采摘开始算)
3.去皮鲜椰子
椰子外观很白加上保鲜剂，保质期为8~10天左右
4.去皮老椰子
不加保鲜剂，保质期为20~80天，老的分好多种，最常见的保质期为20天左右和市场上销售的保质期差不多，老椰子分两种，加工抛光叫光椰，不加工的叫毛椰
5.椰子王
色泽黄色，普通的是绿色的，区别是经过人工去皮加工处理，得到褐色保质期在15~30天左右
6.开口椰子
在两小时左右饮用完，否则极易变化
7.家里的椰子一般放置在干燥通风处，以免阳光直射，椰青最好放在冰箱保鲜不要去皮，口感还可以，不要冷冻
8.完整的椰子放在冰箱里冷藏可以保存2个月左右
9.打开后，将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里冷冻8~10个月
10.打开的椰肉只能在冰箱里保鲜数天，长时间就坏了
椰子摘下一般可以存放多久？
不同的椰子存放时间不太一样！
青皮嫩椰子（重3公斤左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10-12天左右，并非外界所传说的几个月那么长！
青皮老椰子（重2.5-3公斤左右）：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。
青皮老椰子重量正常情况下在5斤到6斤之间。
青皮老椰子保质期大概15-20天左右，以从树上采下来的时间为准！
去皮嫩椰子（重1公斤左右）：加上保鲜剂，能保存8-10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。
此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。
去皮老椰子（重1公斤左右）：不加保鲜剂，能保存20-80天，老的程度有很多种，就象人从40岁到100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20-30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！椰子王（重1公斤左右）：经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15-30天不等。但有的椰子王外表看起来很好看，里面肉确有烂的情况。
这种情况属椰子存放太久造成的原因，此种情况，绝对不可以食用！
