1.
杨桃洗净 将杨桃洗净后将其尾部切掉。
2.
切棱 将其五个角最外面的棱切掉。
3.
去芯 将杨桃顶部切掉,从正中间切开,将每个部分的芯去掉。
4.
切小块 将芯去掉后,切成小块即可。
杨桃最好吃的做法?
我(1)糖渍杨桃新鲜杨桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中,将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。点评:具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。(
2)杨桃芡米粥杨桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。杨桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净,杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。点评:该粥具有健脾益胃的功效,可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲,强身健体。
(3)拔丝杨桃杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。杨桃洗净,去硬边,切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。