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九月份北方的时令蔬菜有很多；如莲藕，小白菜，萝卜，红薯叶，毛豆，豇豆，南瓜等。
莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果独到。
小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质等。
萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。
毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以毛豆不会使人发胖。以上就是九月份的几种时令蔬菜，希望能够帮到大家。
西安九月份适合种什么蔬菜？
九月份应该是种蒜苗、萝卜吧。因为到了冬天的时候这些菜就长大了，小时候在农村，妈妈带着我们一起栽蒜，到了冬天可以吃蒜苗三四月就可以吃蒜苔，五六月份大蒜就长成了。
萝卜也是西安本地冬天的时令蔬菜 ，秋天种，冬天最冷的时候就收获了。
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