北方农村常见的甘草有哪些用处？
甘草是我国东北、华北、西北等地农村常见的植物，常野生于地埂、田边地角、山坡草地及河滩沙质土上，现在在西北有规模种植，且形成甘草产业。记得小时候经常挖甘草根买给药房，挣点零花钱。甘草在有些地方叫甜草、甜根子，在古籍《名医别录》记载为“国老”，为豆科甘草属植物。
甘草是多年生草本，高30_100公分；根和根状茎红棕色；茎直立，多分枝，枝条有短毛和刺毛状腺体；羽状复叶有小叶7_17片，叶片两面有腺体和短毛；蝶形花紫色、白色或黄色；荚果弯曲像镰刀形状，表面有瘤状突起物。其主要用途为：
第一，根可入药，为常用药，有解毒、镇咳、健脾胃、作药引子的作用，甘草制剂也常见如甘草片等；
第二，食用，甘草根生食很甜的，还可加工作啤酒泡沫剧、酱油及丹仁的配料；
第三，提取药品后的根、茎残渣含大量的氮、无机盐和纤维，可作肥料和造纸等用；甘草耐干旱，根系发达，根部有根瘤菌，有改良土壤的作用。
供参考。
甘菘和甘草有何关系？为何重庆卤菜中必不可少？
很高兴为作者解答。
想必大家都吃过重庆的卤菜，又好奇为什么重庆卤菜中的卤料必不可少的有“甘草”和“甘松呢？两者之间有什么区别和功效呢？
茶谷为大家解答：
灵草又名甘草，很多时候都会用到它。而甘松又名香松，两者是两种不一样的中药材。那么，灵草和甘松的区别是什么呢?
灵草以根和根状茎入药，是临床最常应用的药品。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的作用。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。而甘松是多年生草本，具有理气止痛，开郁醒脾，外用祛湿消肿的作用。多用于脘腹胀满，食欲不振，呕吐;外用治牙痛，脚气肿毒。两者的作用与功效都是不一样的。
甘松为多年生草本，生于海拔3500至4500米的高山草原地带，分布于甘肃、青海、四川、云南西北部。宽叶甘松生于3000米以上的高山草原或疏林中，分布于四川、云南、西藏等地。甘松多于春、秋二季采挖，除去泥沙和杂质，晒干或阴干。甘松外层黑棕色，内层棕色或黄色。根单一或数条交结、分枝或并列，直径0.3～1cm。表面棕褐色，皱缩，有细根和须根。质松脆，易折断，断面粗糙，皮部深棕色，常成裂片状，木部黄白色。气特异，味苦而辛，有清凉感。
而甘草系豆科多年生草本植物。深秋，荚果裂开，籽粒随风散步大地上，天然繁殖。茎挺拔直立;根如圆柱，直径三四厘米，大的五六厘米，长一米多，最长者达三四米。
以上内容就是关于灵草与甘松的区别了，灵草与甘松除了植株不一样之外，作用与功效也是不一样的，所以大家要区分开，不要混淆了。
在经营上甘草分西甘草，东甘草和新疆甘草，西甘草和东甘草又如何鉴别呢？
药中“国老”，甘草是也。甘草，味甘，就像是甜蜜中带着苦涩的失落。医圣张仲景在《伤寒论》《金匮要略》的众方剂中，用得最多的一味药就是甘草了。就连医圣都这般钟爱甘草，那它享有“国老”之美称，也真正是实至名归。
甘草的别名特别多，有国老、国老草、蜜草、蜜甘、美草、棒草、甜甘草、甜草、甜草根、甜根子、粉草、蕗草、灵通、主人、大嗷、红甘草、粉甘草、粉草、偷蜜珊瑚肉、乌拉尔甘草等。河北、内蒙等地把甘草称为甜草苗，兰银官话中把甘草称为甘甘草。
目前甘草商品一般分为东甘草和西甘草两种。
东甘草：又名东草。为产于东北、河北、山西等地者。
西甘草，又名西草。为产于甘肃、内蒙古，青海，陕西、新疆等地者。
新疆甘草最次，其来源包括胀果甘草，主产于新疆至甘肃河西走廊。皮色灰粗糙，质疏松显木质化粉性差，味甜带苦涩。新疆甘草面挂白霜，俗称碱皮，若有碱皮必是新疆甘草。
关于甘草的由来，有一段传奇故事。
古时候，有位医术高明的老中医，外出看病时，给弟子留下几包预先开好的药，以应付前来看病的人。
没想到登门看病的人很多，留下的药很快用完。
弟子只好把院中烧饭的干柴切碎装成包，这种干柴嚼起来有一种甜味，弟子认为可以冒充成药。
出乎意料，那些病人吃了这些带甜味的干柴，病都好了。
这些病人中有咳嗽痰多的、咽喉肿痛的、脾胃虚弱的、痈疽肿痛的，还有小儿胎毒的孩童。
治好了这么多人的病，这种干柴真是神奇。
老中医回来后，喜出望外，大大表扬了弟子，并特地把这种干柴命名为甘草。
从此，甘草入药，并沿用至今。
甘草和八角区别？
甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根和根茎。甘草味甘，药性平。归心、肺、脾、胃经。甘草的主要成分为黄酮、三萜皂苷、生物碱、氨基酸、挥发性成分、多糖等。其中，黄酮和三萜皂苷是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的甘草药材中，甘草苷的含量不得少于0.50%，甘草酸不得少于2.0%；干燥的甘草饮片中，甘草苷的含量不得少于0.45%，甘草酸不得少于1.5%。
八角，是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。
八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
所以，甘草和八角的区别:甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根和根茎。甘草味甘，药性平。归心、肺、脾、胃经。甘草的主要成分为黄酮、三萜皂苷、生物碱、氨基酸、挥发性成分、多糖等。其中，黄酮和三萜皂苷是主要发挥作用的成分。八角，是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。
甘草是凉性是热性？
甘草味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。中医常作为佐使引经药。甘草主含甘草甜素。尚含甘草苷、甘草素、异甘草苷、异甘草素、新甘草苷、甘草利酮等。有类似肾上腺皮质激素样作用，能抗消化性溃疡、解痉、保肝，并能抗炎、抗病毒、解毒、抗心律失常、抗变态反应及镇咳祛痰。
中医认为甘草具有益气补中，祛痰止咳，咳嗽气喘，缓急止痛，清热解毒，以及调和诸药的作用，临床应用广泛，堪称国老。
甘草因为本身性情甘平补益，又能缓能急。对于方中性情猛烈或懒缓的药物，可以起到监之、制之、敛之、促之的作用；可为君为臣为佐为使，能调和众药，使它们更好地发挥药效。因此，在中药王国里，甘草是国之药老。
作者小传：吴周强，中医药研究员，高级健康管理师。荟聚48年生物医药全岗位工作经验，专注生命健康，聚焦创新创意。原创分享健康干货，敬请大家点赞、关注，评论必回复！
