中华鲟人工养殖可以吃吗？
中华鲟野生是不可以吃的，人工养殖的可以吃。
野生的中华鲟鱼属于国家一级保护动物，是禁止买卖，最好不要吃为好。如果乱杀乱捕是要法律追究责任的，人工饲养的中华鲟鱼可以吃，它是一种鱼类，有很高的营养价值，对身体有很好的滋补作用，但是，也有一些食用禁忌。
养殖中华鲟鱼经济前景如何？
鲟鱼的养殖前景是比较大的，毕竟现在不管是国内还是国外，鲟鱼的每年的产量都不高，远远无法满足市场的需求，而且野生的鲟鱼是国家保护的生物，是不可以进行捕杀的，人工养殖鲟鱼需要有国家的批文才可以进行养殖，不然就是非法养殖，是要承担法律责任的。
而且现在人工养殖鲟鱼是国家大力支持的一项养殖项目，这样不仅可以满足国内的需求，同时还可以进驻国际市场，养殖前景非常的广阔。
人工养殖中华鲟犯法吗？
养殖不违法
中华鲟是可以进行人工养殖的，但是需要办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》。如果需要进行售卖，还需要办理《水生野生动物精英利用许可证》。中华鲟是我国的水生国宝，野生的中华鲟是国家一级的保护动物，是不能进行捕杀的，捕杀野生的中华鲟是一种违法犯罪的行为。
鲟鱼适合什么地方养殖？
一、池塘条件
池塘规格为4亩，塘底为沙质，每口塘设有独立进排水口及固定投饵点，投饵点底部为水泥混凝土底，并抹光滑，面积以6-8平方米为宜，上面设有遮荫网。水源为自流山涧水，周年水温在18-24℃，且水量充沛，水质清新、无污染。有独立的供水，能不定期地补充新水，并可以充分地排水。
二、放养条件
放养前对养殖池彻底清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。选择元病无伤、健壮活泼、规格整齐的苗种放养，体长为10-15厘米，每亩放养600-1000尾。
三、饲料条件
养定后第三天开食，喂食泥鳅小虾和鸡肉。泥鳅太大要切段改刀，以嘴大小能一下轻松吸进去的大小为主。
以上就是养殖鲟鱼的基本条件，鲟鱼喜弱光怕强光，对水温和水质的要求较高，一般鱼池会选择建在山中，使用山涧水来养殖。
农村深山搞特种养殖，投资200多万养鲟鱼，赚钱吗？
迟了，20年前已有人养殖，但都无赚到钱，若真是搞养殖，请多方面考虑清楚。
