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马头岩肉桂属于什么茶类

时间 : 03-09 投稿人 : 华翰 点击 :

岩茶中的马肉和牛肉哪个好?

牛肉即“牛栏坑肉桂”。牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间,本质上是一条较为狭长的山谷,两边岩壁陡峭,岩隙山泉汩汩而出,经年不息,加上周边绿植的遮阴,光照多为漫射光,土质肥沃,为茶叶生长提供了得天独厚的生态环境。

马头岩肉桂属于什么茶类,岩茶中的马肉和牛肉哪个好 | 养殖常见问题

真正的牛肉岩韵十足,汤感醇厚,水香一体,口感霸道丰富,让你有底气十足的感觉。茶汤一入口,肉桂茶独有的气息,加之浓浓而来的岩韵,饱满的感觉充斥于口齿舌尖,让你不知不觉一泡接着一泡下去,冲泡个八九十泡也不在话下。

马肉,即“马头岩肉桂”。马头岩为岩谷陡崖地貌,山岗上地势较为开阔,土壤多为砂砾土质,通气性较好,加上光照时间比较长,且周边有不少阔叶林、松树林等植被,茶叶香气就显得特别饱满,阳光气更足。这样辛锐的桂皮香中多了几分花果香,虽滋味口感不一定比之牛肉更加深入人心,甚至略显单薄,但依然有着醇滑甘润的一面。

总而言之,论汤水滋味牛肉更具风韵,若论香气马肉更领风骚,就看你把哪项品质因子摆在品鉴首位,自己更加看重了。

另外,从经济学价值来看,真正的牛肉远比马肉来得稀少,综合来看,牛肉比马肉值钱也算是理所当然。

马头岩茶叶怎么样?

马头岩又名马头峰,因形似马头而得名,其茶的特点为桂皮香纯正,茶汤细腻稠厚,回甘生津,清爽持久。马头岩是岩茶重要的山场之一,此处的肉桂具有无法比拟的“质地”,其干茶肥壮紧结,沉重,色泽乌润,汤色橙黄明亮,桂皮辛香明显,滋味清新明快,爽朗,水柔润滑,且回甘生津明显。

马头岩猫耳石肉桂产区?

产于武夷山的乌龙茶,通称武夷岩茶。属于半发酵的清茶。,四季都可以喝。

马头岩和虎啸岩肉桂哪个贵?

应该是马头岩肉桂贵一点。

按山头排名,马肉在虎肉之前。

“马肉”,即是马头岩肉桂的简称。与“牛肉”不同,马头岩肉桂有辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,悠长的花果香气,刺激性高低适中,品后令人回味悠长。

马头肉桂属于中等偏上档次。马头肉桂指的是马头岩肉桂,是武夷岩茶中的一种,属于乌龙茶一类,品质上乘。

马头岩位于大红袍景区南面,该峰北面有小径可登,十分险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部分岩峰,风景极美。山峰四周皆为茶园,是武夷山正岩茶的主要产地。“马肉”是典型的岩上特征,有人形容其“就像四十岁的男人”,其香气高昂,滋味醇厚,既有明快的外在之美,又有温雅的内在之美。“马肉”也是武夷山正岩肉桂的典型代表品种之一。

“虎肉”,即是虎啸岩肉桂的简称。干茶的香气低沉、浓郁、纯净。“虎肉”的茶汤刚冲出来时,仔细看,可以看到一层薄薄的烟,贴着茶汤的表面回旋流动,这就是好茶的标志。

肉桂属于武夷岩茶吗?

它是武夷岩茶的一种,详细资料如下:武夷肉桂,亦称玉桂,由于它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称“肉桂”。据《崇安县新志》载,在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一,到六十年代以来,由于其品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,并且正在大力繁育推广,现在已成为武夷岩茶中的主要品种。 武夷山茶区,是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰,九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米,有红色砂岩风化的土壤,土质疏松,腐殖含量高,酸度适宜,雨量充沛,山间云雾弥漫,气候温和,冬暖夏凉,岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间,由于雾大,日照短,漫射光多,茶树叶质鲜嫩,含有较多的叶绿素。 武夷肉桂,为无性系品种,茶树为大灌木型,树势半披张,梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上,分枝尚密,节距尚长(3至6厘米)。叶片水平着生,叶长6.6厘米至12厘米,长者达13.3厘米;叶宽2至4.7厘米,叶幅最宽者6厘米;叶色淡绿,但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅,叶肉厚质尚软,叶面内折,成瓦筒状,有大叶乌龙品种特征,叶缘略具波状,叶齿细浅,30对左右;叶脉细稳,7至8对左右,叶长椭圆形,叶尖钝,整株叶片差异大。育芽能力强,持嫩性尚好,抗寒性好。在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中,每年四月中旬茶芽萌发,五月中旬开采岩茶,在一般情况下,每年可采四次,而且夏秋茶产量尚高,全年亩产可达150公斤以上。 采制工艺:须选择晴天采茶,俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时,采摘二三叶,俗称“开面采”。不同地形、不同级别的新叶,应分别付制,采取不同的技术和措施。现今制作,仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度,是形成香气滋味的基础,做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇,轻萎重摇,多摇少做,先轻后重,先少后多,先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。 肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光;干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。 武夷肉桂,1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号;1992年在首届中国农业博览会上又荣获金奖。1994年7月,武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖;1994年10月,参加在漳浦举行的由台湾(省)天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上,由本公司茶叶研究所选送的品种半天腰、肉桂双双荣获头等奖和金钥匙二等奖。现出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

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