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1、品种不同。
青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。
2、外观不同。
青花椒多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽。气香，味微甜而后辛。
红花椒果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色，有特殊香气，味麻辣而持久。
3、麻味程度不同。
红花椒的麻味没有青花椒那么浓烈。红花椒比较适合炒菜、炖汤。用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等。青花椒麻味重，比较适合用来做花椒油，或者是煮菜，比如花椒鱼，椒麻鸡、青椒兔等。
问：甘蓝播种到移栽需要多少天？答：要问甘蓝播种到移栽需要多少天，据悉甘蓝从播种到移栽需要多少天一般是由甘蓝的品种所决定的，不同品种的甘蓝其移栽时间会有所差异，以夏甘蓝为例，从播种到移栽一般需要45天左右。甘蓝喜欢温和凉爽的气候，它具有一定的耐寒能力，其生长适温的范围较宽，在日均温为6-25℃的环境下均能正常生长和结球。...
872 农业问题 甘蓝播种到移栽需要多少天
1、选择品种种植玉米时，需要选择品质较为优良的品种，可以选择抗病性和抗倒伏性较强的中晚熟玉米，再将玉米种子放置在太阳下晾晒1-2天，打破种子的休眠期，使玉米的发芽率提高，然后对玉米种子喷洒除虫药剂，为其消毒灭菌。2、土壤条件玉米的根系较为发达，适宜生长在松软且肥沃的土壤中，养殖玉米时，需要深翻35厘米的土壤，使土壤更为...
645 养殖问题解答 动植物技术问答 养殖科普
茉莉花花期是多久？一年开几次花？好一朵茉莉花，好一朵茉莉花。。茉莉花是木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其...
1139 养殖技术问题 动植物养殖问答 养殖文献
贡眉白茶的冲泡方法：准备一只白瓷盖碗、5g贡眉白茶，一壶开水，先用开水将盖碗以及茶具清洁干净，将贡眉茶放入盖碗中，注满开水，7s左右即可倒掉，第一泡为洗茶不饮用，然后再次高冲注水，注水后盖上碗盖，等待7s即可出汤，出汤务必 倒干倒尽，最后分倒至茶杯品饮。贡眉白茶的冲泡方法：冲泡贡眉宜使用白瓷盖碗，选择白瓷盖碗的理由，也...
1200 养殖常见问题 动植物技术答疑 养殖知识
平安树扦插繁殖准备扦插时间平安树进行扦插，可以在春季也可以是秋季，时间一般是4月份、5月份以及9月份、10月份，这个时候气温可以保持在22℃——28℃之间，是比较适宜平安树的扦插的。扦插基质在平安树扦插的时候，一般会选择花盆或者营养钵来做扦插的容器，基质一般可以自行配置。将蛭石和草炭混合一下，作为扦插的基质。在进行扦插...
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