假如连藕表层较为整平赶快得话能够无需去皮。由于藕皮带有丰富多彩蛋白和营养元素,对人体有利,要是用擦拭布在连藕刷上两下,除去表层的污泥就可以了。
假如连藕表层较为凸凹不平,并且外皮清理干净后还含有锈迹一样的色调,可以用冷水把连藕淋湿,再用铁丝的钢丝球去磨擦,不仅又快又薄,就连小凹陷处的皮都能除去,还能维持原先详细的样子,既白又圆。
莲藕切好后忘记削皮?
莲藕只要洗干净有点皮也没关系,就凑合着吃吧。洗莲藕很讲究,因为莲藕是生长在泥里边,所以说它上面有很多,你在写的时候一定要用毛刷把外面的泥洗干净。洗干净之后再把皮刮掉这样才可以做菜。莲藕是一种药材,经常吃莲藕对身体有益,希望,我的回答使你满意。
切藕片的正确方法?
将藕清洗去皮将藕用水清洗干净后,用刮皮刀把上面的莲藕皮去掉,边缘下刀切成片,刮完用刀顺着莲藕的边缘开始切片,竖着下刀,切成薄片,切完后,把藕片略微摆放整齐,尽量让每一块藕片互相折叠,再下刀跟着摆放顺序将藕片切成藕丝即可