金不换是什么植物类别,救心菜又叫什么菜?
救心菜,又叫费菜,也叫养心菜,在农村,它被称为“救心菜”,也被称为“金不改”,学名为“费菜”。这种野生蔬菜在我国很广泛,适应性很强。它可以在北方和南方生长。它看起来很普通,很少有人注意它,但实际上,它是一种很好的野生蔬菜。
它的叶片肥厚多汁,含有大量的营养物质,比如说景天甘、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等等,多吃一些对人的身体有很多在的好处,比如说能软化血管,养心平肝,安神补血,价值特别高,在北京植物志中,费菜,叫做救心菜,也叫金不换,是一种药食两用,保健型的蔬菜。