大棚葡萄“三高三适”丰产优质栽培技术

我想种几亩大棚葡萄，请问有哪些比较好的栽培技术？

利用大棚栽培葡萄是目前葡萄种植户广泛采用的栽培方式，能够使葡萄提前或延后上市，实现周年葡萄供应，并且能够产生较高的种植效益。葡萄保护地栽培栽培可分为促成栽培和延迟栽培。促成栽培的果实成熟期比露地栽培的早，可以提前上市。果延迟栽培实成熟期比露地栽培晚，可以延后上市。

由于芍葡萄品种较多，不同品种的葡萄在生产管理上各有不同。下面以大棚巨峰葡萄促成栽培为例，向大家介绍一下大棚葡萄栽培技术，以供大家参考。

一，建造塑料薄膜日光温室

塑料薄膜日光温度大棚又称冬暖式塑料大棚，是葡萄保护地栽培常用设施。塑料大棚根据栽培方式的不同，有多种不同的结构。葡萄保护地栽培一般采用东西方向大棚建造，这种大棚主要有大棚的墙体，保温后盖、立柱、拱梁、纵梁、保温薄膜和管理大棚的缓冲小屋构成。薄膜一般选用透光性良好的聚乙烯薄膜，大棚东西方向长度为50~80米，宽度为7~8米，后墙高1.7米左右，背高3米左右。后墙与两侧墙壁的墙体一般用砖砌成，其厚度应达到80~100厘米，以保证良好的保温性能。为了避免大棚内夜晚的温度过低，塑料薄膜上面可以用3厘米厚的稻草帘覆盖。这种塑料薄膜大棚建造容易、成本低、升温快、保温效果好、使用价值高。

二，品种的选择与育苗

1，选种原则

保护地栽培葡萄一方面是提早或延迟成熟的时间，实现周年供应。另一方面为提高效益，一般要栽种个大风味好的品种。因此在选择品种时应坚持以下几个原则。a，根据保护栽培预计上市时间选栽早熟品种。b，应选择大果粒、果穗紧密、色泽艳丽，风味浓郁的品种。c，选择容易形成花芽，花芽着生节位低，座果率高，容易连年丰产的品种。d，选择对土壤温度，湿度，光照等环境条件适应性强，抗病性强的品种。比如乍娜、郑州早红、凤凰红、巨峰等葡萄品种在当前都比较适合大棚栽培。

2，繁殖方法

大棚葡萄育常用的繁殖方法主要是扦插繁殖、压条繁殖和嫁接繁殖。扦插育苗是指在春季将长有2~3个芽的葡萄枝条截成20厘米长，插入土壤中，在适宜的温度下让其长成幼苗。这种方法成活率低，露地栽培应用较多。压条繁殖是将葡萄大树上的主枝条或副枝条水平埋入土壤中，长出新根，进而出苗，这种方法和扦插繁殖不差上下。嫁接音育苗虽然工序和管理繁琐，但是它能增强葡萄的抗病能力，大幅提高果实产量和品质，是目前大棚栽培葡萄主要采用的方法。

三，建园与定植后管理

1，栽培密度

保护地葡萄搭架是一般采用单篱壁架式，株行距可以为0.8×1.5米，亩栽550株。架高以1.2×1.4米为宜。也可以采用双篱壁臂架势，株行距为0.5×1.5~1.8米，亩栽740~880株。

2，定植后的管理

要实现当年定植当年扣棚，当年结果，当年产生较高的经济效益，就要从定植开始环环相扣，加强管理。保证树体发育健壮，花芽饱满。首先要栽壮苗。栽树时要施足基肥，栽后加强肥水管理和病虫害防治。当新梢长到20~30厘米时就要进行摘心。促使是副梢萌发。副梢萌发后选留2~4个壮芽，培养为结果母枝，其余的副梢要进行摘心和疏除。当副梢长到0.6~1米时要摘心，以后再萌发出二次梢，保留1~2片叶摘心。促使下部芽发育饱满。同时要及时埋住、拉铁丝，使新梢上架生长。

3，葡萄落叶后要及时进行修剪

根据不同的树势式，采取不同的修剪方法。对于生长势较弱的植株，在挨近地表3~5个芽处进行短梢修剪。对生长中庸的植株，可以在30~50厘米处壮芽牙部位进行短截，然后水平绑缚在第1道铁丝的两侧。对生长势强的植株进行长稍修剪，占领上部空间，扩大结果面积。

四，葡萄保护地栽培关键技术

1，确定扣棚时间

葡萄芽也存在休眠的现象，休眠状态通常要在落叶之后，经过一个月的左右的低温才能解除。实践证明，打破自然休眠有效温度为零到7℃。完全打破自然休眠，需要经过7.2摄氏度以下的低温1000~1200小时。葡萄品种不同，休眠时间不同。如巨峰葡萄可以在12月中下旬进行扣棚，一些较早熟的品种可以在11月底进行扣棚。

扣棚初期的3~5天内，白天盖草帘，使棚内的温度由自然条件下的零度以下逐步升至12~13摄氏度。待棚内的土壤完全解冻以后，白天接连升温，15天至20天以后芽子开始萌动，直至65天以后开始开花，花期一般持续12~15天。从开花到果实成熟的时间因品种而异，巨峰葡萄约需100天，早熟品种需要的时间短。

2，温度控制

温度是决定保护地栽培的关键因素，白天晴天时升温快，夜间因为周围环境温度低而不易保温。无论是高温还是低温，都会对生长结果带来不良的影响。棚内的原则是尽可能的将温度控制在生长结果的适宜温度范围内。昼夜温差变化应该尽可能符合露地栽培条件下气温的自然变化规律。开花前白天控制温度在25摄氏度以下，超过25摄氏度时应适当放顶风。夜间在7~8摄氏度，必要时进行加温以防止夜间温度过低。开花前后的温度以15~28℃较合适，超过30摄氏度时必须放顶风、降温、换气。夜间温度控制在14摄氏度以上，有利于授粉受精，提高座果率。

浆果膨大至浆果成熟期，棚外温度开始回升，棚内白天温度上升较快，白天棚内温度可以控制在28~32摄氏度之间，超过32要进行顶部放风口放风。浆果成熟期，夜间温度过高时不利于浆果着色，夜间天温度在15℃左右有利于浆果着色。放风口设置的正确位置是在大棚的上部和下部，葡萄的前期放风要通过顶部放风。因为在大棚内热空气向上移动，顶部温度最高，顶部放风热空气外溢，使棚内温度下降。冷空气进入时有缓冲距离，不致于使棚内温度急剧下降。后期放风时要开启大棚底部放风口和顶郎放风口，冷空气从底部进入，热空气从顶部外流，形成气流，空气流动快，降温速度快，棚内二氧化碳气体补充快，方便葡萄植株吸收。

3，湿度控制与灌溉

葡萄芽萌动到开花前这一段时间棚内可以相对高一些。相对湿度控制在70~80%，花期控制在60~65%之间为宜，湿度过高不利于花药开裂和散粉，过低会导致花冠不易脱落。

大棚葡萄越冬前要浇封冰水，扣棚后土壤解冻时浇第一遍水，芽萌动时浇第2遍水。个别花开放时浇第3遍水，这次浇水，要用地膜封闭地面，既可以提高地温，又可以减少水分蒸发，降低棚内湿度。谢花后浇第4遍水，谢花后20天加第5遍水，浆果软化前浇最后一遍水。

4，大棚葡萄施肥技术

大棚葡萄的基肥一般在10月份施入，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用量4000~5000公斤，外加适量的速效氮磷钾肥和微肥。施足有机肥能够为大棚提供大是保证大棚葡萄优质高产的基础。扣棚后第1次追肥在萌芽期，每亩施三元复合肥50公斤，尿素和磷酸二氢钾各50公斤。开花前叶面喷施硼肥2~3次，可用0.2~0.3%的尿素或磷酸二氢钾喷施叶面。谢花后结合浇水，每亩喷施尿素50公斤，4月下旬到5月上旬每亩施入硫酸钾肥50公斤。从浆果膨大期到浆果成熟叶面喷洒稀土微肥和光合微肥2~3次。

五，大棚葡萄的花果管理

结果枝长度达到20厘米至开花前都可以进行疏花序，一般每个果枝留一个果穗，少数壮枝留两穗，弱枝不留果穗，将亩产量控制在2000公斤左右，以保证大棚葡萄品质优良。开花前一周左右将花序顶端用手指掐去其余长的1/4或1/5左右，并掐去副穗剧，减少果粒数，使剩下的果粒能够长大。在盛花期和盛花期后10~20用25毫克每公斤的赤霉素喷雾，或者浸泡过水两次，可以获得无籽果。

六，修剪

1，抹梢和疏梢

在生长前期抹去和疏去多余的新梢，可以改善通风透光条件，抹梢和疏梢进行得越早越有利节约养分。

2，结果枝摘心

在花序上部留4~6片叶摘去结果枝的顶端，控制加长生长，使营养输送给花絮，提高座果率。

3，副梢处理

对结果枝下部的副梢要及时抹去，花序以上的副梢最上部留一片叶进行摘心。结果枝顶端的副梢每次留两片叶摘心。

4，除卷须和引缚新梢

卷须的生长会给生产管理带来不便并且消耗营养，因此要及时掐除。当新梢长至40厘米以上时上就需要引缚到架壁上，以利于通风透光。揭棚后修剪。实践证明，由于棚约内光照偏弱、温度偏高，营养消耗大，难以形成花芽。在修剪上就要采取与露地栽培不同的方法，解决连年丰产的问题。大棚葡萄从5月中旬开始成熟到6月上旬结束，采收后揭棚正是露地葡萄的花芽分化期。此时，如果采用重度修剪，不容易重新形成新梢。较好的方法是将原结果母枝进行留副梢修剪，使副梢在自然条件下形成花芽。冬季修剪时，在副梢上留3~5芽短截。这种修剪方法效果好，花芽质量，来年果穗大，产量高，有效解决连年丰产的问题。

七，大棚葡萄灰霉病防治

灰霉病是大棚葡萄栽培的主要病害，也是常见病害，它主要在葡萄花穗期和幼果期发生，在开前病菌可以侵染花穗，呈现褐色水渍状病斑，然后会腐烂干死。谢花后病菌在雄蕊和发育不全的果粒等部位发生。病菌由这些部位再进一步侵染果粉和穗轴，形成褐小病斑，在发病后期产生浓密的灰色霉层，稍加震动，病菌就成烟雾状飞散。

灰霉病是以菌弧和病残体在土壤中越冬或潜藏，也能以菌丝体在冬眠芽上越冬。在葡萄花穗期和幼果期病菌产生分生孢子，随气流和棚内的农事操作，由工具、衣服等进行传播。灰霉病的孢子在1~30摄氏度均可萌发，最适温是18℃，只有湿度超出94%，植株有水珠时灰霉病才会发生。当早春低温连阴，棚室无法通风透气，湿度高，也因为低温使植株抗病能力下降很容易造成灰霉病的大流行。管理不善时，只需几天的时间便会使全部花穗果穗感病，导致毁灭性的损失。

灰霉病的防治，关键应该在于“防”，在葡萄开花前后尽量降低棚室内的湿度，可采用滴灌或渗灌的采用的方式灌水。另外，整个地面覆盖地膜，既能保持土壤湿度，又能降低棚室口人湿度。还要及时放风通气，阴天时可在中午前后温度较高时通风。当棚内初发灰霉病时应及时喷药防治，可以使用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，65%甲霉灵可湿性粉剂800倍液，50%速克灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

总结：大棚葡萄栽培主包括建造大棚、建园和育苗、定植及管理、肥水管理、温湿度管理、修剪和病虫害防治等方面工作。想要在大棚里种植好葡萄，只有选择适合当地生长条件的优良品种，通过科学的管理方法，大棚葡萄才能获得高产，并且产生较高的经济效益。

大棚藤稔葡萄管理技术？

我国的葡萄设施栽培起步较早，早在50年代辽宁、北京、天津、黑龙江等地就已开始进行棚室葡萄栽培的研究，但大面积的棚室生产始于80年代末期。尤其是近年来，随着塑料棚室的推广和栽培技术的改进，葡萄设施栽培迅速发展起来。 陕县原种场从1998年起开始进行葡萄设施栽培，主要采取日光温室栽培和塑料薄膜冷棚栽培，提早葡萄成熟。通过采取合理的措施，使当年定植的葡萄叫（绯红品种），当年扣棚，次年5月中旬成熟，亩产1050公斤，产值7350元，三年生树666．7米2产量2240公斤，每公斤价格7元，产值15680元，比露地早上市30--40天。若在温室中进行人为加温，成熟期还可提前，经济效益会更佳；采取塑料薄膜不加温，不盖草帘的绯红葡萄6月初成熟，比露地早上市20--25天，666.7m2产值1万元左右。这种方法在劳动力不足的情况下，可大面积栽植，照样能够获得较好的经济效益。 为了进一步使葡萄周年上市，特别是冬、春季节，可对一些成熟晚的品种采取一些遮阴措施，便成熟期延迟到10月以后，以填补冬季葡萄淡季。 总之，葡萄设施栽培形式多样，可因地制宜。在豫西地区主要采取日光温室和大弓形塑膜大棚，修土墙和砖灰结构墙体，棚架为钢架或水泥弓杆架，每666.7m2棚投资7000～l．5万元，可使用15－20年，具有较好的经济效益。 一、品种选择 （一）、设施葡萄优格品种的选择原则 l、为了使葡萄提早上市，应选择极早熟、早熟和中早熟品种。为了延后葡萄成熟期，在晚秋和冬季上市时则必须选择晚熟品种栽植。 2．保护地生产的葡萄，主要是供人们鲜食需要，因此应选择果粒大、果穗紧、不脱粒、色泽艳丽、果粒大小整齐一致、品质好、丰产、易贮运的品种作主栽品种。 3．选择休眠期短的品种。为保证葡萄早萌芽，早开花，早成熟，早上市，要重点选择休眠期短的品种，以利提早扣棚升温，促早管理。 4、选择易成花、坐果率高的品种。设施栽培要重视产量的提高，在品种选择中一定注意选用成花容易，自然坐果率高的品种，以保证获得理想的产量和效益。 5．选择对土壤、气候适应性强，抗逆性强的品种。设施栽培为葡萄生长发育提供了特殊的环境条件，有些条件具有促进作用，有些则为不利因素，如土壤容易盐渍化、空气湿度过大、容易滋生病虫害、光照不足等。因此，在品种选择时应把适应性和抗逆性考虑过去，尽可能减轻因品种选择不当而加剧不利因素的影响。 （二）适合设施栽培的主要品种 目前，葡萄保护地栽培主要以促早成熟为主，经过几年的品种比较观察，适合大棚栽培的早熟品种主要以绯红、京亚、京秀、87－l等为主，可搭配腾稔、早生高墨等；晚熟品种有：红提、瑞必尔、美人指等。以下重点介绍几个早熟品种的生育特点和果实经济性状。 1．乍娜 欧亚种。果花长圆锥形，大或极大，平均重850克，大者可达1100克，多有副穗，果粒着生紧密。果粒大，平均重9．7克，近圆形，成熟时紫红色。质地跪，味甜，清香，可溶性固形物15％左右。郑州地区7月下旬成熟，树势中庸，丰产性好，抗病性一般。 2．京亚 欧美杂交种。四倍体，植株形态与巨峰相似，树势强。果穗平均重400克，大的可达1000克以上，果粒短，椭圆形，特大，平均粒重11．5 克，大的15克以上，果皮紫黑色，果肉较软。汁多，昧甜，偏酸，可溶性固形物含量15％--17％。坐果率高，丰产，抗病、不裂果、不落粒、耐贮运、早熟，郑州地区7月下旬至8月上旬果实成熟，较巨峰早熟20天。亩产量2000--2500公斤，设施栽培666．7米产值可达1--1．5万元。 3、京秀 欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重513．6克。最重可达1600克以上，果穗紧凑，果粒椭圆形，平均粒重6．3克，最重ll克。玫瑰红或紫红色。肉厚，特脆，昧甜，可溶性固形物含量14％--17．5％，含酸0．4％--0．47％，品质上等。露地栽培在北京地区7月下旬至8月上旬成熟。 4、藤稔 从日本引进四倍体欧美杂交种。平均果穗重500克，粒重16克，最大的30克以上；果皮紫黑色，皮薄肉厚；果汁多，含糖量18％左右，酸度适中，稍有香气；落花落果少，不易脱粒。味甜，品质中上。由于果粒极大，生产中应注意疏花疏果，每穗以30粒左右为宜，以充分体现粒大的特点。该品种成熟期，在郑州地区为7月下旬至8月上旬，较巨峰早熟。 5、87--1系 近年来从鞍山郊区发现的优质、丰产、早熟葡萄品种。果穗园锥形，平均穗重600克；果粒着生紧凑，短椭圆形，平均粒重6克；果皮深紫色，果肉较硬脆，味甜，可溶性固形物含量为14％左右，有玫瑰香味，口味纯正，是早熟葡萄中最优秀的品种之一。在郑州地区7月底8月初成熟。 6、早生高墨 欧美杂交种，是高墨品种的芽变。果穗圆锥形，平均穗重500克左右，果穗较松；果粒长圆形，平均粒重11．4克；果皮紫黑色；肉质软，多汁，昧甜，可溶性固形物14．8％，成熟期在郑州地区为8月初。 7、香妃 北京市林业果树研究所杂交培育而成。果穗较大，平均重322克，紧密度中等；果粒大，近圆形，平均重7．5克，大者为9．5克；成熟时果皮黄绿色，皮薄，质地脆，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物为14．2％。在北京地区8月上旬成熟。树势中等，成花能力强，坐果率高，无落花落果，丰产，近成熟期遇雨有裂果现象。 8、玫瑰早(原代号P1---4) 由河北职业技术学院杂交培育而成。果穗大，平均重660克，最大穗重1630克，圆锥形，有歧肩，较紧；平均粒重 7．5克，最大12克；果皮紫黑色，甜酸适口，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物18％。总酸0．49％。极丰产，抗病，较耐贮运，早熟，北京地区7月中旬成熟，比凤凰51早熟5天上市。 9、绯红 属欧亚种。果穗较大，平均单穗重500--700克，果粒圆形，平均单粒重8--10克。果皮中厚，肉质脆，成熟后为紫红色，可溶性固形物16.8％。 该品种新梢生长旺盛，易丰产，栽后第三年产量可达1200公斤／666．7米。耐寒、耐旱、耐瘠薄。基本不感染白腐病、炭疽病。郑州地区，3月4日萌动，4月30日至5月10日为花期，6月20日果穗着色，可陆续采收，6月30日收摘结束。11月上中旬开始落叶。有裂果和果粒大小不均现象。 二、建园 (一) 园地规划 葡萄的设施栽培在建园时，要对地理位置、气候特点、交通条件、水源情况等做详细调查，合理确定园址，明确适宜架式、行向、密度等。在园地规划中注重做好以下几个方面的工作。 1、园地规模 根据经济实力和市场状况，合理地确定栽植规模或面积，可以使各项技术措施和生产开支达到最有效的利用，保证产品及时销售，从而获得最好经济效益。 2、道路安排 道路是安全运输的保证，尤其浆果的运输更需要有平坦的道路。在规模较大时，道路的安排要注意三个方面：一是通往外界的主干道路，二是区域内的生产路，三是园内操作道。 3、栽植设计 建园时，必须考虑有配套的栽培技术，做到有的放矢，不可盲目建园。规划时就要按照当地的栽培习惯、品种特性等合理确定架式、行向和密度。 (二)苗木选择 苗木的质量对树体早期发育和进入结果的迟早关系密切，一定要注意使用优质苗木。 l、选择标准 ①扦插苗。地上部枝条粗壮．芽眼饱满，充分成熟。具体要求是剪口粗度不少于0．5厘米，饱满芽3个以上，新剪口断锚鲜绿色，枝条上无明显机械损伤；②嫁接苗。接口愈合完全、牢固，粗度与芽体状况要求同扦插苗；③根系要求。根系完整，具有两层以上的根系分布，粗度在0．2厘米以上的根有5条以上。长度保持30厘米左右即可。④无检疫对象和危险病虫。 2、苗木运贮 苗木在运输过程中要注意防止失水或受冻，气温在O℃以下时注意采取保温措施。运贮过程中，防止品种混杂。贮存期间温度保持2--5℃；以砂性土壤中存放，既要注意保湿．又要保证透气。 (三)栽植 l、园地整备 葡萄对土壤的适应性很强。但是，为了保证树体的正常生长和结果，对于含盐量过高、土壤过于粘重或过砂的，应改良后栽植。 定植前务必挖好定植穴或定植沟，需改良的土壤则结合改良过程进行。由于设施栽培较密，多采取挖定植沟，沟宽、深多为0．8--1米。定植沟开挖要根据定植密度确定沟间距离，由行向决定沟向(行向多为南北行)。定植沟内施足底肥，用量为5000千克／666．7米，另加100--200千克过磷酸钙。同时，为了达到充分改土和增加有机质的目的，还可以在沟底填入一定量的秸秆等。回填后浇透水，使土壤沉实，以备定植。 2、定植密度 在生产实践中，设施葡萄栽培多采用南北行单壁篱架栽植，实行双行带状方式。窄行0．6--0．8米，宽行1．8--2．0米。株距0．6--0．8米。 3、定植时期 设施葡萄栽培，在北方地区以春栽为宜，定植一般在4--5月份进行，当20厘米深的土温达7--10℃时，以当地杏花开放为适宜栽植时期。栽植过早地温低，生根慢，地上部分萌芽晚，易抽干；过晚苗木开始发芽，地上地下生长不协调。 冬季不甚寒冷地区，可以在年前栽植(即行秋栽)。秋栽于落叶期至上冻前均可栽植。由于秋栽苗木入土早，春季根系活动早。利于地上部萌芽，新梢生长旺盛，有利于当年上架成形和早果。 冬春干旱地区，采用秋栽的一定要进行封土堆保墒。若能在土堆上覆盖地膜，效果更好。封土堆不覆膜则要检查墒情，以便及时浇水补墒。若秋栽后不封土或封土不严而导致缺墒，会造成抽干死芽，甚至地上露出部分全部风

大棚葡萄如何利用冬季管理措施获得来年丰收？

"大棚葡萄如何利用冬季管理措施获得来年丰收?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。

葡萄产量高，并非一朝一夕可以实现的。经验丰富的葡萄种植户，在葡萄采收结束之后，并不是就松懈下来，而是接着谋划第二年的产量。为了确保来年葡萄的产量，往往从冬季的管理入手。具体的操作，分享如下:

修剪是葡萄产量得以保证的必要措施

葡萄修剪是一项很复杂的修剪技术，在修剪的时间安排上有一定的要求，更是需要根据不同的情况采取不一样的修剪方法。首先，葡萄冬季修剪的时间安排，一般选择在12月中旬开始，到12月底结束。过迟过早都不行。

其次，就是葡萄具体修剪方法，根据葡萄品种的特性、树势的强弱来决定。详情的话，大家可以查看专门的介绍。

盖棚关系到葡萄果实成熟的早晚

大棚葡萄盖棚也是有一定的讲究的，过早导致葡萄休眠的时间达不到要求，而过早萌芽抽梢，存在遭遇倒春寒威胁的风险；过晚，也不利于丰产。那么，何时盖棚才是最佳的时间呢？建议根据葡萄品种特性，在1月中下旬盖棚，最迟不超过1月底。

此外，盖棚之后，温度要控制在35℃以下，相对湿度要不可低于90%。

葡萄病虫害的防治

葡萄下架的时候，需要彻底清扫落叶，残枝枯枝，并清除出园集中焚烧。此外，在葡萄萌芽之前喷施3~5度的石硫合剂，消灭枝蔓上残留的病菌。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关三农方面的问题，可以一起探讨。

怎样确保温室葡萄能安全结果？

近几年，温室大棚葡萄呈连年增长之势，但如何确保丰产丰收，也是个很高的技术问题。

根据本人经验，需要做好以下几点：一，棚室保温性至关重要，选择好可确保花期温度稳定，利于坐花坐果；一般在开花结果期需稳定在日均温15度以上；二，头年秋剪不容忽视，确保养分均衡利用，以利植株生长结果两不误；不可留枝过多，三，做好病虫害防治工作。喷布波尔多液，四，施好基肥。以有基肥为主，速效肥为辅。偏重磷钾肥。以利增加糖度。五，做好人工授粉。或放飞蜂群方式授粉。以提高座果率。

大棚葡萄该如何对土壤、温度、水分、光照、湿度、气体进行管理？

导语

在科学种植技术不断提高，不断完善的今天，人们早就摆脱了季节性农作物生长的规律的束缚，达到了想什么时候吃，就什么时候吃的惬意，这正是大棚种植的意义所在。

葡萄作为一种古老流传至今的浆果，据说葡萄的植物化石被发现于第三纪地层中，酸甜可口，甜美多汁，营养丰富，从“葡萄美酒夜光杯”中就能看出葡萄一直受到人们的广泛喜爱。所以大棚葡萄在人们跨季节的喜爱需求中，应运而生。那么大棚葡萄该如何对土壤、温度、水分、光照、气体进行管理呢？下面，最帅二亮子为您解答。土壤如何管理

【1】葡萄健康生长发育所需的土壤要求：

葡萄根系非常发达，所以对土壤的适应性很强，几乎所有土壤中都可以生长。但是最适合葡萄健康生长的土壤，就是有机质丰富，土质疏松，土密度适当的沙砾壤土，壤土是一种土性良好的沙黏含量适宜的土壤。是由以适当比例的细砂和黏土混合而成的。土粒粗松，松而不散，黏而不硬，能保水、保肥，通透性好，土壤PH值5.5～7，利于葡萄根系生长发育。

【2】土壤管理：

对大棚葡萄土壤用专业机械进行检测，检测土壤PH值，营养成分多少，温湿度，这是最准确的方法。如果没有设备条件，也可以凭借往年种植的葡萄枝叶表现和土壤外显症状等现象，来判断土地是有盐碱，还是板结，枝叶发黄，生长快慢来判断土壤缺少什么元素。

如果土壤表现出未达到葡萄健康生长所需条件时，我们就可以在种植土壤中施有机肥、生物菌肥、土壤调理剂。通过这些肥去调理土壤，调理土壤的有机质含量以及它的透气性、酸碱度、EC值、保水保肥能力还有各种元素的协调能力，以创造出良好的土壤环境。

通过测土配方施肥，根据具体得种植土壤，缺什么补什么。为大棚葡萄健康生长提供有利基础。

温度如何管理

【1】葡萄健康生长发育所需的温度要求：

葡萄不同发育时期对温度需求各不相同。

1、催芽期：第一周白天15～20℃，夜间5～10℃；第二周白天15～20℃，夜间7～10℃；第三周至萌芽白天20～25℃，夜间10～15℃。从升温至萌芽一般控制在25～30℃左右。在葡萄催芽期内，升温要缓，保持气温与地温一致，以免因快速升温影响葡萄花序发育及开花坐果。

2、新梢生长期：白天20～25℃；夜间10～15℃，不低于10℃。

3、花期：白天22～26℃；夜间15～20℃，不低于14℃。低于14℃时影响葡萄花朵开花，引起授粉受精不良，子房大量脱落；35℃以上的持续高温会产生严重日烧。

4、浆果发育期：白天25～28℃；夜间20～22℃，不宜低于20℃。温度不宜低于20℃，积温因素影响着浆果发育速率。如果热量累积缓慢，浆果糖分累积及成熟过程变慢，将会推迟果实采收。

5、着色成熟期：白天28～32℃；夜间14～16℃，不低于14℃；昼夜温差10℃以上。当温差大时，浆果含糖量高，品质好，温差大于10℃以上时，浆果含糖量显著提高。

【2】温度管理：

根据大棚葡萄不同的生长发育时期对温度的不同需求，利用太阳光热、棚内电热吹风、火炉加热进行棚内空气加温，利用扣黑膜、内陷式大棚、和微生物生化反应加温来提升大棚内土壤温度。前面提到过升温要缓，保持地温和空气温度的一致性，大棚葡萄才会得到健康生长。

降温就简单了，可以通过通风、大棚遮盖阳光等措施来给大棚进行大棚降温。

水分如何管理

【1】葡萄健康生长发育所需的水分要求：

葡萄是一种耐旱不耐涝的水果作物，年降水量600～800毫米地区适于葡萄生长，如果年降水量达到1000毫米左右，雨水过多，葡萄枝蔓就会发生徒长，结果不良，还容易发生病虫害等不良反应。

土壤如果过于干旱，就会出现葡萄叶黄凋落，甚至枯死。葡萄在萌芽期、新梢生长期、幼果膨大期需要充足的水分，一般7～10天就应看情况浇水一次，或蓄水保墒。春旱时节特别要注意补水。开花期应减少水分，浆果成熟期也要求水分减少。

土壤或空气中的水分不足或过多时，都会对葡萄的生长发育产生不利影响。水分过大，根系呼吸困难，吸收效率低，甚至会造成根系死亡，老叶黄化，果粒生长缓慢。地下水位的高低直接影响土壤的湿度、根系分布和吸水的功能。大棚高水位地区如要栽培葡萄，必须设法降低地下水位，如换棚址，或采取深沟高畦，改善排水条件。

【2】水分管理：

研究表明 , 当土壤含水量达到持水量的60 %～80 % , 土壤中的水分与空气状况最符合树体生长结果的需要。大棚葡萄种植户一般会采用大水漫灌或者沟灌的形式给葡萄浇水，这两种方式除了会浪费水资源之外，还很容易造成土壤通透性变差，影响棚内葡萄的根系健康生长发育。

所以推荐棚内使用滴灌的方式给棚内葡萄施水施肥，时刻根据大棚内土壤墒情合理施水施肥，达到棚内葡萄的健康生长所需的水分条件。

光照如何管理

【1】葡萄健康生长发育所需的光照要求：

葡萄是一种喜光照的水果，葡萄正常生长发育，需要有60%以上的光照，30%以下的光照会影响同化作用。

光照是葡萄进行光合作用的主要天然能源，对葡萄的生长结实和发育都有很大影响。光照充足时，葡萄生长发育正常，可获得高产、优质，而且树体健壮。光照不足时，使葡萄植株新梢细、节间长、叶片薄，严重时造成落花落果、枝条不能充分成熟，降低越冬性及抗寒能力。光照不良还会严重影响果实品质，使浆果发育不良，含糖量降低，含酸量增加。

【2】光照管理：

我们可以通过上述可知葡萄是喜光植物，光照对葡萄有着重要的影响，所以我们要通过种种措施来提高大棚内的光照强度和光照时间。

1、使用聚氯乙烯薄膜作为棚膜，聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜的透光性要好的多，聚乙烯薄膜，它的透光率是71%-80%，聚氯乙烯薄膜，这种的透光率比较强为86%-88%。

2、棚膜在使用过程中会因为上面沾染的尘土灰尘，露水等严重影响其透光性，所以种植户要及时清理棚膜上的灰尘露水来提高透光性。

3、如果遇上长时间的雾霾阴天，我们可以使用植物生长灯来为棚内葡萄提供光照。

湿度如何管理

【1】葡萄健康生长发育对湿度的要求：

葡萄的不同生长阶段对于湿度的要求各不相同。

1、催芽期：这是需水量最大的时期。要使棚内形成温度高，湿度大的环境，促芽早发。需要空气相对湿度保持在80%以上。

2、新梢生长期：为了防止新梢徒长，有利花穗孕育，要严格控制湿度。需要空气相对湿度控制在60%～70%。

3、开花期：要求空气干燥，这样有利开花和花粉的传授。需要空气相对湿度控制在50%～60%。

4、幼果期：幼果生长发育，需要较多的水分。空气相对湿度控制在75%左右。

5、果实着色前后：着色前，空气相对湿度控制在70%左右；而着色开始，空气相对湿度控制在65%左右。

6、果实成熟期：为了增加果实糖分，增进果实着色，空气相对湿度应保持在60%左右。

【2】湿度管理：

在葡萄棚内设置喷雾设备，就可以增加棚室内的空气湿度。也可以通过地面灌溉放水加温增湿。

如果棚内湿度过大时可以选择，通风排湿，加温排湿，给棚室内增添干稻草、石灰来吸湿。

棚室内湿度影响着葡萄的健康生长情况，一定要根据大棚葡萄的不同生长阶段对湿度的不同要求，合理掌控棚室内湿度。

气体如何管理

【1】葡萄健康生长发育对气体的要求：

1、有益气体：二氧化碳是植物光合作用的物质基础。植物利用从土壤中吸收的水分和营养物质，从空气中吸收的CO2，依靠太阳光能进行光合作用，合成碳水化合物，供植物生长发育。在露地条件下，葡萄植株白天从空气中吸收CO2，进行光合作用，夜间放出CO2。自然条件下空气中通常CO2浓度为300毫克/升即可维持植物正常光合作用的需要。所以当空气中二氧化碳浓度为300毫克/升时，可以为葡萄提供有利的支持。

2、有害气体：空气中常常存在有害气体，葡萄对二氧化硫、硫化氢、氟化氢、氯气等相当敏感，初期叶片边缘枯焦，继而叶片出现油渍状斑，并发展成块状干枯而脱落，同时花序萎缩，幼果僵硬。NO2（亚硝酸）气体和NH3（氨气）一般是因大量施用氮肥与环境空气污染造成的。

【2】气体管理：

在温室或棚室中的密闭的条件下，二氧化碳浓度昼夜变化极大，夜间从18时至第二天5时，空气中CO2浓度在600～1000毫克/升之间；白天随着太阳的升起，光合作用加强，据测定，从上午10时以后到14时，二氧化碳浓度变化在75～100毫克/升之间。这样的浓度不能满足光合作用的需要。因此，在保护地条件下，白天补充CO2的短缺，是获得葡萄高产的重要手段。

我们可以在棚室内白天二氧化碳浓度达不到需求时放置干冰，让其自然升华，增加白天棚室内的二氧化碳浓度，达到棚室内葡萄白天所需浓度。

原理化工厂和使用重工业肥料，以此来避免棚室内有害气体的摄入。

总结

棚室内葡萄的健康生长发育状态和棚室内对土壤、温度、水分、光照、湿度、气体的管理，息息相关。

近些年农业智能化物联网技术已经逐步走入种植户的种植生产中，种植户通过手机就可以看到智能温室内作物生长的所有的时时数据通过各种传感器传到后台的大数据库内，在通过在大数据库内的比对传给种植户得手机内，种植户通过手机看到已经得到具体分析的温室内农作物的生长发育情况，下达指令，温室内的各种传感器就会把温室内的土壤、温度、水分、光照、湿度、气体的管理达到最适合作物生长的要求。

虽然现在这套系统设施还比较昂贵，不太能被普通大众所接受，但是我相信随着科学技术的不断完善发展，设备总有一天会变得平易近人，走到每一个种植户手里。最后愿每一个种植户都能达到丰产增收。

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