夏季适合饮用陈皮白茶。陈皮凉茶，主要原料为橘子皮，泡茶冲饮简便，是中药中非常受推崇的一种，对人体健康具有多种功效。
先将柑橘皮洗净后，切成小块后装入茶包袋中或者直接放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右，滤渣取汁，再将适量白糖放入，搅拌均匀，稍事冷却即可饮用。放入冰箱冰镇后，口感更佳。
白茶与陈皮的区别？
白茶和陈皮两个都物种不同
白茶的原料是茶叶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。而陈皮的原材料是橘子皮，是一味中药，因此两者的主要原材料是不同的。不过在生活中有人会经常把白茶和陈皮加一起煮茶，据了解因为陈皮性温，归脾、肺经，而白茶性微寒，能清热去火，两者搭配后药性中和，能促进津液生成和理气燥湿、抗氧化、清除口臭等作用。
白茶配什么一起煮？
1、搭配陈皮
陈年老白茶煮饮可以适当加些干陈皮，老白茶开水放进煮饮口感顺滑醇厚，加些陈皮添加橘香，滋味更妙。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒；陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好，味道也更醇，保健功效十分显著。老白茶搭配老陈皮，是一次美丽的邂逅，不仅具醇厚茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦交融，入口细腻滑爽，回味甘甜。
可以取5克老白茶，加1-2克陈皮，一起“煎煮”、“先泡后煮”最宜。因为陈皮较难较慢出味，若是觉得茶汤味道偏淡，再适当加长时间即可。
