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不认识桂花树的人，很可能认不出桂花苗。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长；插条桂花苗埋入土中各处易生不定根，但无明显主根；嫁接苗的根系因砧木而异。
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桂花苗幼根浅黄褐色，老根黄褐色，叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。一般看多了就能一眼认出来。
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桂花树是木犀科木犀属常绿灌木或小乔木，高1.5～15米。树冠圆头形、半圆形、椭圆形，树冠可以覆盖60平方米。
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树皮粗糙，灰褐色或灰白。单叶对生，椭圆形或长椭圆形，全缘或上半部疏生细锯齿，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。叶腋生成聚伞状。
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桂花树有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂，花色金黄的为金桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色，且花朵茂密、香味甜郁的银桂；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，四季开花的四季桂。
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叶子的颜色是会不同的。丹桂花朵颜色橙黄，气味适中，叶片比起其他几种最厚，颜色较深。
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四季桂：花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，叶片薄。长年开花，叶片墨绿月，叶子圆几乎没有尾尖，小枝条有些松散。
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金桂：金桂花朵金黄，气味较浓，叶片较厚。叶片深绿。叶缘有锯齿
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银桂：银桂花朵颜色较白，稍带微黄，气味较浓，叶片较薄。叶片青绿 叶缘较光滑,叶片也较大，另还有刺桂,叶片有一点象枸骨冬青的叶子。
桂花是什么样的形状名称？
桂花，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，常绿乔木，高3～15m，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长6～12cm，宽2～4.5cm，全缘。花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。其花期在每年的9月份中旬至10月份上旬。花朵颜色多为淡黄色或者橘黄色，且具有浓郁的香气。核果椭圆形，熟时紫黑色。最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一
