意思是：人人都说牡丹花盛开的时候美不胜收，但我却说牡丹比不上云南的茶花。
郭沫若在昆明见到姹紫嫣红的云南茶花后，赞美到：“艳说茶花是省花，今来初见满城霞；人人都道牡丹好，我说牡丹不及茶”。烂漫的山茶，能在天寒地冻的早春绽蕾吐蕊，到桃李芬芳的春天，给人们带来了春意，给生命带来了无限的希望。山茶花历经岁月的沧桑，傲风雪寒霜而花姿丰盈，健美迷人。在人们心目中，她是美的象征。
2019年的牡丹花茶可以喝吗？
不可以，一般过期的花茶不建议饮用的，不但口感不好，容易被霉菌感染意见建议:建议不要饮用过期的花茶，容易霉变，不像普洱等茶是发酵茶保存时间越久越好，
牡丹花茶的原料是芍药属牡丹组盛花期的天然牡丹花瓣，是一种健康养生茶。其花香浓郁
牡丹茶的正确泡法？
一、洗茶具：
一朵牡丹的最大特点之一是再现了整朵牡丹花的样子、花形美丽。
所以建议最好要用玻璃茶具，或者陶瓷来冲泡，可以直接观赏到它的花型和颜色，如果用一朵牡丹专用杯冲泡，观赏性更强。
二、冲泡：
冲泡一朵牡丹和冲泡别的茶不一样，无需洗茶，因为一朵牡丹最精华的地方都在花粉，第一泡是花粉最好的，快速冲进开水，至公道杯容积三分之二即可。冲泡时可悬壶高冲，将水从一边注入，可使牡丹在杯中翻滚，如同牡丹仙子在翩翩起舞，蔚为美观。
三、品尝：
品尝一朵牡丹如同品绿茶一样，先观色、后闻香、再品味，最后观赏它的形状。
正宗的一朵牡丹全花茶，第一泡二泡汤色泛黄，有淡淡重要丹皮的味道，有西洋参的味道；三泡四泡汤色微黄，除了花粉的浓郁外有淡淡的甜，清香；五泡六泡汤色变淡，甘甜、清香，花蕊和花瓣的味道特别明显；七泡八泡后，淡淡的甜香，这时候可以加3--5颗枸杞效果更好。
