1、西湖龙井龙井属炒青绿茶，“茶中之美数龙井”，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。
2、洞庭碧螺春碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。此茶还有个别名“吓煞人香”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
3、黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
4、君山银针君山银针属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。有诗赞曰：“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”
10大名茶排行？
1、西湖龙井（绿茶）
享有“绿茶皇后”之美誉。产于浙江杭州西湖区，以“形美、色绿、香郁、味甘”四绝称著，苏东坡曾以“自古佳茗似佳人”来赞美西湖龙井。优质西湖龙井的特点外形扁平挺秀，色泽嫩绿鲜润，香气清新悠扬，滋味鲜爽甘醇。采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。尤其清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红！
2、信阳毛尖（绿茶）
被誉为“绿茶之王”。又名“豫毛峰”，主要产于河南信阳市：五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺）。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。
3、洞庭碧螺春（绿茶）
洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。民间早年叫“洞庭茶”，又称“吓煞人香”。主产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山，其品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满披白毫，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色清澈碧绿，叶底嫩绿明亮。康熙皇帝对这种茶倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。 采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。
4、六安瓜片（绿茶）
简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，产自安徽省六安市大别山一带，它是唯一无芽无梗的茶叶，由单片鲜叶制成。每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。去芽去梗仅保留单片鲜叶形似瓜子，外形平整，大小匀整，色泽宝绿，茶味浓而不苦，香而不涩。
5、黄山毛峰（绿茶）
被誉为“茶中精品”，被定为国家礼品茶。因白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”，且产自黄山一带后被冠以地名为“黄山毛峰”。特级黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，显毫，色似象牙，鱼叶黄金，象牙色为特级黄山毛峰，且冲泡时芽片沉浮于杯中，有“轻如蝉翼、嫩似莲心”之说。汤色清碧微黄，滋味鲜醇爽口。
6、君山银针（黄茶）
被誉为“黄茶之冠”。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈金黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉” ，金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。又因茶芽形似一根根的银针，故名君山银针。而所谓的“三起三落”，就是指君山银针冲泡时的场景，冲泡时，芽尖会冲向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
7、祁门红茶（红茶）
万里群芳醉，唯有祁门香，美称“红茶皇后”。产于安徽祁门县，主要特点是：茶叶外形条索紧细，色泽乌润，香气清香持久，似果香又似兰花香，这种独特的香气被叫做“祁门香”，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。又被人赋予“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。汤色红艳透明，滋味鲜醇甘厚，叶底鲜红明亮。
8、武夷岩茶（乌龙茶）
被誉为“茶之状元”。是中国传统名茶，产自福建省武夷山市，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。“岩岩有茶，茶各有名”，带特有的“岩韵”，归纳总结为香、清、甘、活四个字。根据产地，武夷岩茶可以分为正岩茶、半岩茶和洲茶。其主要品种有大红袍、水仙、肉桂等。
9、安溪铁观音（乌龙茶）
有“七泡仍有余香”之誉。主产于福建安溪县，其品质特征是：肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿翠润，冲泡后汤色清澈金黄似琥珀，香气清高馥郁，有兰花香，滋味醇厚甜鲜，回甘悠久。按照香型的不同可分为清香型、浓香型、沉香型三种。最突出的特点，就是它的“音韵”。
10、云南普洱茶
被称为“可入口的古董”，具有“陈韵”，越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，有“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”之说，产自云南西双版纳、临沧、普洱等地区，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。
