太平猴魁它属于木本，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。
太平猴魁是什么树的叶？
因为生长在黄山的阴面，所以叶子可以长得很大很大却仍旧很香嫩。
关于太平猴魁还有这样一个传说。
很久以前，黄山上有一对白猴，它俩生下了一只可爱的小白猴。三只猴子在人迹罕见的黄山东游西荡，渴饮溪水，饿食山果，日子过得很舒心。
担心幼子的公白猴心急如焚，操劳过度，最后，病死在一个山坑里。
几天后，一位住在附近的老汉到山坑采茶，发现了公白猴的尸体，萌生恻隐之心，便将尸体埋在山岗上，并在它的墓边移栽了几株野茶树和山花。每一次路过，老汉都要想公白猴的墓拜上一拜。
有一次，老汉从墓边经过，忽然听见：“老伯，你收埋了我的尸骨，我一定竭尽所能感谢你。”老汉不见四周有人影，吓得撒腿就跑回家。
第二年春天，老汉又到老地方采茶，却发现，整个山岗都被绿油油的茶树覆盖着。这些茶叶叶片苍翠欲滴，隐隐透着红色。老汉惊喜万分，突然又听见那个声音：“老伯，为了报答你的恩情，我找来了这些茶树。只要你能好好栽培它们，以后就不用为生计而发愁了。”到这时，老汉才如梦初醒，原来所有这些茶树都是那只白猴送给他的。
从那之后，老汉就在原地开辟出一片茶园，精心培育。后来，老汉为了纪念白猴，就将从那里采摘来的茶叶称为猴茶。因为这种茶品质出众，堪称魁首，后来就被人称作“太平猴魁”。
作者：杨杨
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