干海椒籽的用途？
可以拿去种，育苗，也可以拿去，榨辣椒油吃。
自家留的辣椒种子有2年了，还能用吗？自留种怎么保存好？
大家好，我是来自辣椒之乡中国辣椒城的贵州山妹妹，很高兴来回答这个问题，并作详细的讲解。辣椒作为一种广受欢迎的蔬菜，很多农村家庭都在种植，并且喜欢自留种子。那么问题来了，自留的种子已快两年了，还能用吗？在此，我能肯定的说，只要没坏，能用！
其实，辣椒种子是能存放多年的，在合适条件下保存，储存10年都能发芽，发芽率仍可高达75%左右，更别说两年了。辣椒种子呈扁平、近圆形，表面微皱，呈金黄色或浅黄色，稍有光泽。单颗种子重4.5~8.0克，发芽率一般是2~3年，但据研究，在室温下密封储藏5~7年时，发芽率仍有50~70%，而若是在-4℃条件下密封储藏10年的话，发芽率仍然高达76%，所以存放两年的辣椒种子，只要没变质变坏，仍是可用的，发芽率没有问题。
在用该辣椒种子育苗时，要注意几个问题，当然这也是一般辣椒种植中通常需要注意的：一是将种子进行消毒，首先将种子用清水浸种5个小时左右，再放入1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，然后捞出洗净催芽；二是把握气温情况，辣椒种子发芽的适宜温度是15~30℃，最佳温度是25℃，在此温度下3~5天就能整齐发芽。三是如果育苗时气候变化，那需要采取人工降温、防寒的工作，因为辣椒种子在高于35℃、低于10℃的气温条件下，都不能正常发芽。对种子进行大田育苗时，一定要注意这三个问题。
自留种子如何保存比较好呢？一是防潮湿、防雨淋，避免种子变质腐烂；二是防连续暴晒、防连续暴冷，以免降低发芽率。据研究，储藏辣椒种子时，最好条件是将辣椒种子密封保藏于-4℃的环境中，但作为咱们普通百姓，做不到那条件，也没必须需求那么高，只要将种子充分干燥，注意密封储藏，置于室内即可。一般常湿下，放两三年都可以用。
新鲜辣椒籽可以做种子吗？
不能，可以购买种子或者酿晒干的辣椒。辣椒籽的有效期在两年左右，如果超过两年的辣椒籽发芽率会低一些，就不建议再作为种植使用了。
可以选择直接购买，也可以选择从家里种植的辣椒中选择种子，但是一定要选择健康、新鲜的辣椒苗。
大家也可以在园艺商店或是网上购买辣椒籽，无论是从什么渠道购买，有一点需要注意，就是市面上的一些商业产品其实是无菌的，这样的种子是无法长出果实的。
生吃彩椒里面的籽和芯能吃吗？
可以吃
辣椒芯含纤维多，纤维可以排毒。辣椒籽含有维生素A，对身体有益。
辣椒籽一般是能吃的。辣椒籽中含有磷脂、脂肪酸、维生素C及多种氨基酸等营养物质。在同一品种的辣椒中，辣椒籽中钾、镁、铁、锌、锰等微量元素的含量较辣椒皮高，适当食用可补充人体所需的营养物质。
此外，辣椒籽中还含有丰富的辣椒素，是辣椒果实中特有的化合物，其被作为调味料和镇痛药在食品及医疗行业使用。
做油泼辣子要辣椒籽吗？
油泼辣子到底要不要辣椒籽。说说我个人看法，我从小喜欢吃辣，几乎无辣不欢。曾经一天可以吃掉一瓶的油泼辣子。
说到辣椒油，大家有必要先了解辣椒的功效。医书讲:辣椒有保护心脏的作用，辣椒它可以促进血液循环，这个延缓动脉粥样硬化的发展，同时它能够改善这怕冷、寒性的体质，冬天对于冻伤也有一定的好处。
第二，它能够暖胃祛寒，所以对于脾胃虚寒的人群，适当的吃点辣椒，能够减轻恶心呕吐，腹泻这种，腹痛这些，寒性症状的一些人群。
第三，辣椒有美容美白的一个作用，因为辣椒当中，它能够刺激体内激素的分泌，改善皮肤的症状，起到美容美肤的作用。
第四，能降脂减肥，它能够加速脂肪的分解，同时丰富纤维组织，能够通肠，润肠的一个作用
第五，它有止痛散热的作用。
第六:可以开胃消食，大家都知道，吃辣椒以后，使我们的食欲增加，但是有一些人群，不适合吃辣椒，主要包括像一些，心脑血管疾病的人群，不适宜多食用辣椒，还有一些肺病的病人，还有一些痔疮的病人，像红眼病，角膜炎的病人，还有这种热性体质皮肤，或者颜面部有青春痘的病人，都不适合多食用这种辣椒。
再来说说辣椒籽，辣椒籽油中还含有20多种矿物元素和I、J、K、G、L等多种维生素，特别是Ve是维生素E、维生素A以及人体必需微量元素钙、铁、锌等。具有活血开胃，养颜减肥，营养保键等多重功效。尤其对心脑血管有良好的保健作用，经常食用有益身体健康，可以加馍吃，可以凉拌菜，可以拌面，总之，中国美食食用方法很多。
所以，辣椒籽的营养价值显而易见，而且，有辣椒籽的辣椒油，味道分外香。还有，自己手工粉碎的辣椒面，比市场买的味儿更香更纯，因为外面卖的为了赚钱，加了其他东西，大家以后可以试试自己晒辣椒，自己粉碎食用。希望我的分享能对大家有所帮助。
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