怀孕可以吃眉豆吗？
怀孕的女性可以适量的吃眉豆。眉豆是最常见的一种豆类食物，其中含有丰富的钙、铁、磷、锌等矿物质类营养素，还有一些b族维生素，维生素c，以及蛋白质类营养成分。怀孕期间适当的吃眉豆，可以补充这些营养物质，有利于提高孕妇的体质，也可以促进宝宝的发育。
白眉豆怎么炒好吃？
白眉豆做法：1、切一个辣椒做开胃调料，备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。
2、烧干菜锅后，调成中小火，先不放油，放入眉豆丝，翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这步很重要。眉豆短时间很难煮霉，带油炒也很难炒霉，所以如果不炒霉软会割嘴，不好吃，特别是老人和小孩子他们最讨厌吃了。如果做好这步就成功了一半。
3、放适量油，翻炒一下，然后放入辣椒。辣椒有开胃作用，可以增加食欲，提升好吃度。
4、翻炒至均匀，就放入适量的水。放水的目的是溶解盐分。
5、放适量盐调味，翻炒2下，煮20~30秒。稍微让盐分渗透一下。
6、放适量酱油，翻炒均匀。
7、当汤汁基本吸收完，就出锅。
什么是眉豆？
眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称"此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品"。
眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。
紫边眉豆煮多久？
紫边眉豆煮60分钟。紫边眉豆是非常好的一种豆类食物，这对我们的健康来说也是非常有帮助的，经常的去吃眉豆，可以很好的促进健康，并且眉豆里面的各种营养成分对于孕妇来说都是大有好处的。
眉豆中的蛋白质、卵磷脂、维生素都可以为孕妇自身和胎儿提供各种功效，可以增强免疫力，促进肠胃蠕动等。
眉豆哪里产的最好？
眉豆是广东人的叫法，其实就是扁豆的种子。眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
主产于广西、山西、陕西、甘肃、河北、河南、湖北、云南，四川等省。
1. 眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用；
2. 眉豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜；一次不要吃太多，以免产气胀肚。
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