梅花属于蔷薇科、杏属小乔木。大部分梅花是在2月份前后开花，不同地区开花时间也不相同。南京梅花山和上海的植物园里的都是2月开花，浙江超山梅花是在1月下旬开花。江西的梅岭在1月中旬开放，西溪湿地梅园会在2月至3月陆续开放，日本梅花在1月下旬至2月开花。
梅花是树还是花？
梅花是植物，是蔷薇科杏属的植物。梅花是一种小乔木，稀灌木，株高约4-10米左右，树皮浅灰色或带绿色，表面比较平滑，小枝颜色为绿色，光滑无毛，叶片形状为卵形或椭圆形，叶边具有小锐锯齿，花期在冬春季，花瓣倒卵形，颜色为白色至粉红色，果实近球形，果实颜色为黄色或绿白色，被柔毛。
梅花是常绿还是落叶？
梅花大多属于落叶植物，但也有极少类型属于常绿植物。常绿梅的特点是叶较厚、近革质、深绿色，只有等新叶长出来以后才会逐渐落去宿叶，因此会形成四季有叶的景观。梅花主要用于观赏和药用，梅的果实还能加工制成各种蜜饯和果酱。梅花的花、叶、根、果都可以入药，其中含有的大部分成分都对人体都有一定的益处。
梅花是蔷薇科杏属的一种小乔木，原产于中国南方，现今在中国各地都有栽培，以长江流域以南各省最多。梅树大多落叶，但也有极少常绿类型。常绿梅的主要特点是叶子厚，近革质，深绿色，在当年年底或次年初仍有大量绿叶宿存枝头，可以得到花、叶共存的效果。待新叶长出后，宿叶才逐渐落下，形成四季有叶的景观。
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