赤金属于金桂里的一种。丹桂最香，金桂的味道比丹桂淡一点，也很香的。
桂花品种基本分金桂，花黄色、玉米黄至番红黄；银桂、花黄白或淡黄色；丹桂、花橙色、桔红、橙红至浅橙；四季桂，柠檬黄或淡黄色；四大类，每类里又包含很多具体的品种，赤金当然属于金桂里的一种。
丹桂：花朵颜色橙黄，气味浓郁，叶片厚，色深。一般秋季开花 丹桂且花色很深，主要以橙黄、橙红和朱红色为主。丹桂分为满条红，堰红桂，状元红，朱砂桂，败育丹桂和硬叶丹桂。
金桂：花朵为金黄色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要 金桂以黄色为主（柠檬黄与金黄色）。其中金桂又分为球桂，金球桂，狭叶金桂，柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。
银桂：花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多不是很浓郁。银桂开花于秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和黄白色，极个别特殊的会呈淡黄色。银桂分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。
四季桂：也有很多人将四季桂称为月月桂。花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，且叶片比较薄。与其他品种最大的差别就是它四季都会开花，但是花香也是众多桂花中最淡的，几乎闻不到花香味。
桂花最香排名榜？
桂花的品种有很多，但主要分为丹桂、金桂、银桂及其四季桂，至于桂花哪个品种最好最香，在品种方面只能说各有优劣，但在花朵香味的对比中，最香的桂花品种是金桂。银桂整体要比金桂稍逊一筹，而四季桂除了一年四季都可开花之外，花色花香都比不上其他三种桂花。
1、金桂
金桂花朵多呈金黄色，是桂花品种中最香的一种，而且许多地区都会将桂花作为糕点的原料，而且金桂是桂花品种中生长最快的一个品种，也是最早开花的品种。
2、丹桂
丹桂虽然花香较金桂差一些，但是其花朵颜色最为鲜艳，多为朱红色、橙黄色以及橙红色，看上去非常喜庆，在同等养护条件下，丹桂的花朵要比其它品种少一半。
3、银桂
银桂是排名第二香的桂花品种，花朵颜色多为纯白、乳白以及浅黄色，在花色上比金桂和丹桂差一些，但是花朵数量比较多，而且银桂生长速度快，一年可以生长0.8-1.3厘米。
4、四季桂
四季桂是桂花品种中气味最淡的一种，如果不凑近闻基本闻不到花香，但是四季桂可以一年四季开花，而且成分最低，一般多作为盆栽或者绿化植物养殖。
