绣球菇烘干温度是多少度?
采收后可以直接上市鲜销,绣球菌鲜品耐储藏性好,一般温度在3-5摄氏度条件下,可以保鲜15天左右。如果要制成干品的话,子实体采收后先经热风或阳光下爆晒脱水后烘干。
绣球菌菇体含水量较高,烘干初期要严格控制温度,掌握先低后高的原则,从30摄氏度开始逐渐升高,而且结合通风排气,但温度不能超过60摄氏度,温度过高,菇体容易烤焦,烘干后的菇正常颜色为黄褐色,香气浓郁。
食用菌种怎么种植蘑菇?
栽培时不用母种作菌种,一般是因为母种的生产成本较高,如果直接用于栽培,需要量较大。把母种转入与栽培料接近的营养基质上会得到第2级种,叫做原种,把原种再接入相同的培养基内叫3级种,也叫生产种或栽培种,这种菌种能直接用于生产。菌种需要丰富的营养物质,不同的蘑菇需要的无机盐等微量元素有一些区别。
一、栽培时为何不用母种作菌种
1、栽培时不用母种作菌种,通常是因为母种的生产成本比较高,如果直接将其用于栽培,需要量会比较大。一般从孢子或组织分离得到的第1次菌丝体叫第1级种,也叫做母种。母种对养分的吸收、环境的适应性都要进一步驯化,第1次菌丝体可以在相同培养条件下扩大生产,一般需要再转1次管,从转出的试管菌种上可以选择优良的菌株作为母种。
2、把母种转入与栽培料接近的营养基质上能得到第2级种,叫做原种,把原种再接入相同的培养基内叫3级种,也叫做生产种或栽培种,这种菌种就是直接用于生产的,它的需求数量比较大。由第1级种转至第3级种的过程叫做转接菌种,也就是菌种传代培养。
3、菌种需要丰富的营养物质,一般不同的蘑菇需要的无机盐等微量元素有一定区别。菌种适宜的生长温度是24-28°C左右,湿度要保持在85%-95%左右,否则生长就会比较缓慢。同时菌种还需要新鲜的空气和适当的光照,PH值在5.5-7比较适宜。
二、菌种怎样培育蘑菇
1、挑选菌种
(1)菌袋要厚实坚固不易破裂,同时也要透明利于观察菌丝生长。
(2)菌料密度应在450千克/立方米为宜,必须是水的密度的一半,放在水中要有一半的体积漂在水面以上。
(3)挑选菌种时,既要看重量也要看体积,重量大而体积小的菌种就说明掺水过多。
2、蘑菇栽培
(1)解开菌包扎带,开口直径为1-2cm左右,向里面喷点水(可以存点积水,一般积水没有干就不需要再喷水)。
(2)平放在半阴暗、潮湿、通风的地方,不要让阳光直射,适应温度为-40-40°C左右(室内栽培适宜的温度为5-32°C左右),当袋口出现小菇蕾再完全打开袋口。
3、日常管理
(1)可以用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口,要经常向毛巾或餐巾纸喷水,保持透气湿润,也可以在菌包袋口处套塑料袋(塑料袋内壁要喷水,保持通气)。
(2)菌袋内有水时要及时倒出,一定不能弄坏包装的塑料袋,大概过几天就可以出菇。
绣球菌怎么保存?
野生菌保鲜可以以下三种方法
第一种、食盐保鲜
。将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。
第二种、米汤膜保鲜。
用做米饭时的稀米汤,加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。将采下的野生菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜,可以隔绝空气,可保鲜3天。
第三种、抗坏血酸保鲜。
野生菌采收后,往鲜菇上喷0.1%的抗坏血酸液,装入非铁质容器内,可保鲜3—5天,其鲜度、色泽基本不改变。
太阳菌的养殖方法?
1、种植方法。
种植菌菇时,需要购买产量较高且健康无病害的菌棒,最好选择长有白色菌丝的产品,有利于提高菌菇的出菇率,或者使用麦麸、有机肥料和石灰制作成菌棒,再将挑选好的菌丝接种在菌棒上,促进其健康生长。
2、适宜环境。
菌菇适宜生长在阴暗且潮湿的环境中,种植菌菇时,需要在地势平坦且通风透气的地方建立菇房,并且菇房四周要设立有防风和遮阳布,为菌菇创造适宜生长的环境,因为菌菇不需要进行光合作用,对光照要求不严苛。
3、保持湿度。
菌菇是喜湿植物,养殖菌菇时,如果环境过于干燥,就会导致植株生长不良,从而使得菌菇死亡干瘪,需要每天向菌菇的四周喷洒水雾,提高环境的湿度,并且最好要在每天清晨和傍晚时浇一次水。
4、适宜温度。
菌菇是高温性菌类,在不同的生长阶段对温度的需求不同,养殖菌菇时,需要在其萌芽期间,将环境温度控制在30-40之间,便于菌菇生长,而在菌菇实体发育期间,要将环境温度控制在28-32度之间,维持菌菇正常生长。
蘑菇生长不需要阳光,那么可以种植吗?该怎么种植蘑菇呢?
现在有很多种蘑菇可以种植啦,蘑菇的种子就是蘑菇的孢子,只要适合的温度湿度蘑菇就可以啦。如果是想种着玩可以在购物网站买到种子和种植基,然后只要适当的浇浇水就能长出蘑菇了。如果要大批量种植那还需要有系统的学习过程的。