水培蔬菜的根部浸在液体中多久会烂，什么蔬菜适合水培？
尊敬的题主，你提出的这个问题容易给人误解，是不是以为水培蔬菜栽下后就不用管理了？所以，我要说的是：正常管理条件下是不会烂根的，多久也不会烂！
水培蔬菜需要管理什么？
蔬菜进行水培栽种时，管理中有两大重要工作，分别是营养液的调整和氧气的供给。两大问题，同等重要。
水培蔬菜生长茂盛
水培蔬菜的营养液如何调整？
水培管理过程中，一般营养液都是需在自己制备的，以便适时调整营养液的浓度。由于不同植物、不同品种、不同时段对肥力需求不同，因而对营养液的需求就不同。以番茄为例，苗期、结果盛期、生长后期，对氮肥、钾肥的需求比例就不一样，按重量计算分别是：1.25:1、2.5:1、2:1，即苗期氮肥需求最少，结果盛期氮肥需求最大。
一棚室可种多种蔬菜
营养液如何调整？按照科学种植的方法，有电导度EC值和化学分析两个方向，大元素每2~3周分析一次，微量元素每4~6周分析一次，根据分析结果来进行调整。但一般种植场所不具备电导度EC值和化学分析的能力，于是采取土办法进行解决。即第一周使用新配制营养液，第一周周末添加原始配方营养液一半，第二周周末用完剩余营养液，第三周重新配制营养液，如此循环，重复办法进行。这方法老土，但简单实用。不过，营养液不监测能令人放心吗？这是个问题。
因此，还有一项弥补工作必须做，那就是水培的基质检测，基质中盐分高低，这关系到蔬菜能否生存。一般基质中盐分会随着时间增长而增大，时间长了会形成盐害。因而在补充营养液时，都可营养液放出部分，比例约占1/5，对放出部分的营养液进行基质检测，只要盐度低0.3%就没事，但如果盐度大于等于0.3%就必须进行处理，需用清水冲洗栽培床，避免盐害伤害了蔬菜。
水培番茄长势喜人
水培蔬菜的氧气如何供给？
蔬菜生长需氧气，无论土栽还是水培，无氧气就无法生存。无氧，营养液中根系受到影响，还可能僵化、烂根；营养液上面部分也会受到影响而不能正常生长发育。水培时，如何给蔬菜供给氧气？
水培蔬菜根系也发达
生产实践中，常用办法有四个：搅拌、空气压缩、喷雾、落差，都简单，易实施。将氧气通过这些方法融入到营养液中，提高营养液中氧气的含量，氧气源源不断地供给蔬菜根系。氧气足，蔬菜就能正常生长。常温季节下，营养液中的氧气通常能满足蔬菜对氧气的需求，但夏天高温季节时，营养液溶氧能力差，如何办？
这是一个常见问题，温度越高，液体溶氧越少，大家看到过夏天鱼塘里很多鱼头露水面吸氧的场面吗？一个道理，就是因为天气热而水中氧气少。鱼可自己露头吸氧，但蔬菜不能，有啥方法？方法是有的：一、将营养池建地下，地下温度低，低温能溶更多氧，让营养液通过水泵输送进行循环。二、降低营养液温度，溶入更多氧气。
水培叶菜长势旺
总结：
通过以上分析，由于水培过程中会经常调整营养液，不停地供氧，所以蔬菜根系浸泡营养液中没有烂的机会，无论多久都不会烂。水培蔬菜是一种先进的种植方式，已经受到越来越多种植户的欢迎。那么，哪些蔬菜适合水培呢？理论上讲，所有蔬菜都是可以进行水培栽种的，但从生产管理上说，不是长蔓、长茎、中长茎蔓的蔬菜都可适合水培。
有哪些扔在水里就能长成盆栽的蔬菜？
最近的天气比较寒冷，可能很多人会买很多的蔬菜屯着，放冰箱里时间久了也会坏掉，那么就可以将吃剩下的蔬菜做成清新自然的盆栽，并且操作超级简单，只需要加一些水即可，下面就给大家详细介绍一下：
白菜
首先将要找一个比较健壮的大白菜，然后用刀将它的根部弄平一点，然后将它放到盛有水的容器里面，水位不要过高，只要漫过根部即可，然后放到散射光的环境中，间隔3天左右换一下水，基本上半个月便可以开出美美的花朵，非常好看。
苦菊
首先要找一个比较鲜嫩的苦菊，也是将它的根部弄平，将它放到盛有水的容器里面，然后保证水质清晰，基本上3~4天换一下水即可，基本上一周左右苦菊便可以长出根系来，如果想水培，可以继续水培，也可以将它转移到土培，非常的耐看，给寒冷的冬季增添了不少暖意。
胡萝卜
首先要选择一个较为健壮的胡萝卜，然后将它在根部的三分之一处切开，然后放到水里面进行水培，水位也不用过高，基本上7天左右便可以长出白白的根系，很快便可以长出娇小可爱的叶片，十分的清新自然。
莴笋
莴笋的养殖要比前边的那些麻烦一些，首先要将它放到水里面进行水培，然后保证水质清晰。等到长出根系后将它进行土培，然后放到阴凉且通风较好的环境中，保持土壤微微湿润，便可以生长的很好。
十大耐寒水培蔬菜？
1、生菜
水培生菜是很常见的，最佳的生长温度在15~25℃之间，气温不能太高或太低，低于15℃的话，长势就会变慢，气温高于30℃的话，则会生长不良。水培最好以冬春季为宜，而且水培时还要选好品种，适合使用散叶生菜品种进行水培。
2、油菜
在水培油菜的时候，可以使用玻璃瓶、矿泉水，这样可以方便换水，在养护期间需要勤换水，可以间隔5-7天进行换水一次，水质要清洁。水培养护的适宜温度为12~25℃之间，并给植株提供充足的光照。
3、菠菜
水培菠菜的时候，要注意添加营养液，但是营养液浓度不要太高，可以随着它不断生长适当提高营养液的浓度，不然菠菜生长会因缺少营养而生长不良。水培菠菜时应选择适合的品种，应以抗病性好、耐抽薹能力强的品种为宜。
4、水芹
水芹相比较其他蔬菜而言，它是比较适合水培的，因此水培出来的味道要比土培味道更好。在水培水芹时，应该选择根系完整水芹苗，这样水芹的生长才能更好。水培期间不要缺水，并且营养液要供给，但是浓度不要太高。
5、苋菜
苋菜也是可以水培种植的，不过需要掌握一定的水培技术，它喜欢生长在温暖的环境中，耐热，适宜的生长温度为20~27℃之间，当温度低于20℃的话，长势就会变慢。如果温度低于10℃的话，种子发芽就会变困难。
6、其他品种
水培蔬菜有很多品种，还包括芥蓝、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、木耳菜、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、叶甜菜、曲麻菜、苦苣、京水菜、蕃杏、西洋菜等，还可以水培甜瓜、黄瓜等。
农村新建的二层楼房，想利用阳台水培一些青菜，一般什么青菜适合水培种植？怎么种植？
水培是无土栽培的一种形式，就是通过营养液循环，作物在营养中生长，不同的作物需要配比不一样的营养液。实际情况分析
1、无土栽培设施配置
农村二层楼房，阳台做水培青菜。首先知道你阳台的面积，你的题目没有说明。我只能按照建筑设计要求一般为2-3平米，在这么小的地方做无土栽培方式中的一种形式---水培。水培都包含支架、栽培设施（管道形状、半圆形、方管型等）、循环管路、微型循环泵、控制器等主要设备，不含安装配件和密封胶。这么的多的设备这么放置，你想好了吗？
2、无土栽培营养液
水培最重要的就营养液，营养液的配比不同，适合种植的作物也不同。在这样的一个小环境下种植，采购营养液，有于量比较小，价格相对较高。种植不同的蔬菜，还需购买不同的营养液。这样在实际情况中就比麻烦了，一般做无土栽培水培的都是整个大棚中种植的都是同一个品种。
无土栽培基质培我建议是想在阳台种植一些青菜，可以选择无土栽培中的另一种形式--基质栽培。这样的栽培方式非常适合阳台种植，任何种类的绿叶蔬菜都可以种植。
草炭基质如下图
基质栽培主要的构成设备有支架、基质栽培槽和基质。基质你可能不知道是什么，一般常用的基质有草炭基质和椰糠基质，在市场销售价格也非常便宜15元左右，可以购买非常大的一袋。种植方式和传统种植基本一样，把购买的苗移栽到里面，定期的浇水、施肥就可以了。至于肥料可以购买一些液体肥料，按照肥料说明书稀释后使用，非常方便。这样的种植不会占据阳台很大的地方，还能给小朋友留出玩耍的地方。
总结：无土栽培分为水培、气雾培和基质培三大类型，最终选择哪种栽培方式，看你的阳台情况而定，各种优点缺点的大概情况也介绍了。
韭菜可以水培吗？
你好！农村老俗话来说说韭菜水培的话题。
韭菜营养丰富，是很多人家庭餐桌上的家常菜。但是我们经常吃到的韭菜都是菜农土培种养出来的韭菜，水培韭菜不多见，还比较贵，因此很少有谈及到水培韭菜的问题。作为一种新的培育技术，韭菜水培还是可行的。
水培韭菜的优势有哪些？
水培韭菜一般在有棚室设施的农业种植条件下进行的，当然在家庭也可以室内室外种植。据资料介绍，山东某蔬菜基地就有水培韭菜的大棚，韭菜在培养室内生长发育，生长势还是好的。韭菜的水培苗床是自动化的，自动对水肥光温进行调控，这样生产出来的韭菜是生态型的，市场上售卖反响很高。
而且在棚室种植水培韭菜，可有效的防治土培韭菜病虫害问题，比如另菜农烦闷不已的“韭蛆”等病虫害得以有效避免，同时对韭菜土培杂草也不存在了，水培韭菜的优势很多，最突出的表现就是产量高、商品性好、不再喷施农药、人力物力的投入成本减少。
水培韭菜的种植技术有哪些？
种植不再是土壤，而是在棚室内的床架托盘里，韭菜的整个生长期都在托盘内完成播种、管理、收割。
水培韭菜一般采用种子繁殖的播种办法，要比筛选土培韭菜上架简单的多，但培育时间长些。种子繁殖首先就是浸种催芽，在棚室设施内温水浸种催芽，当韭菜种子露出白芽时即可播种在托盘上，不过托盘内穴孔位置可以是培养基质（河沙），也可以直接铺垫播种纸（毛纸），待韭菜种子发芽根系穿透毛纸，就可以上架放到培养液中进行生长管理了，直到收割。
农家简易水培韭菜的种养技术？
可以是从菜园筛选好的韭菜来水培管理，也可以是韭菜根。把韭菜根须清理干净，最好水洗出去污染物。然后种植在简易水培池内，水培池可以是脸盆、水泥池、泡沫托盘等，培养基质可以是河沙、珍珠岩等。
水培韭菜营养液的配置？
浓度不同的营养液对水培韭菜的生长势和产量都有影响，而且品质上也有出入，并不是浓度越高越好。以下是某农科院蔬菜所给出的正常韭菜水培营养液配方:
正常营养液配方为：Ca2+1.0mmol·L-1、K+6mmol·L-1、NO4-8mmol·L-1、NH4+4mmol·L-1、Mg2+1mmol·L-1、PO43-2mmol·L-1，pH控制在6.0±0.3；微肥使用通用配方。营养液使用净化水配制。总之水培韭菜还是有优势的，但要做好防虫措施。在棚室设置防虫网，以免韭蛆进入危害韭菜水培的正常生长。以上就是农村老俗话对水培韭菜的一些看法，有不同见解的老师和菜友可以交流反馈。
