黄瓜颜色是绿色的，为什么名字却叫黄瓜？
鲜嫩的黄瓜不仅有绿色的，还有青色、黑色和白色等好几种颜色，但他们变老成熟后，瓜皮的颜色全部都变成了黄色。而且越老皮越黄。所以人们就统称它为黄瓜。
黄瓜是一种既能当水果吃，又能当菜吃的瓜类，尤其是夏季酷暑中劳累之后，摘一根新鲜的嫩黄瓜，既解渴又解饿。过去农村种植的黄瓜以生吃比较普遍，当然，在没有大棚蔬菜的时候，黄瓜也是春夏季节较早的时令蔬菜。黄瓜炒、煮、凉拌都不错。据说还有美容效果。现在又比较流行用老黄瓜炖肉。
顺便分享一下，我们农村过去农村黄瓜留种的方法。过去，我们这里种黄瓜一般选择自己留种，留种黄瓜一般都要选择黄瓜秧上第一批结出的黄瓜，越是最底层的越好，这样第二年种出黄瓜结瓜早，藤蔓很短就开始结瓜。还要选择长得比较壮实的黄瓜。为了防止别人误摘种瓜，一般都要在瓜蒂上系一根稻草或布条作为记号。在黄瓜底下还要垫上一块瓦片或石片，防止黄瓜拄在地面上腐烂。待黄瓜完全成熟后，将黄瓜剖开，掏出瓜瓤及籽粒，拌上草木灰，粘在家里较为干燥土砖墙上，直到第二年种植的时候，再取下来直接播种。这样留种不腐烂，不生虫，出苗率高。
你们试过用这种方法留过黄瓜种吗？评论区告诉我。
水果黄瓜和蔬菜黄瓜有什么区别？
黄瓜是我们夏天常吃的一种食物，市面上除了普通黄瓜还有水果黄瓜，那么这两种黄瓜有什么区别呢？
1、水果黄瓜表面好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。
2、水果黄瓜体型要小。水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多。
3、水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些。
黄瓜西瓜南瓜萝卜不同类的是什么？
黄瓜西瓜南瓜萝卜不同类的是西瓜。黄瓜西瓜南瓜萝卜前三个虽然都带瓜字，却不同类，因为西瓜属于水果类，而黄瓜南瓜却属于蔬菜类，萝卜也属于蔬菜类。由此可见，西瓜和他们不同类。这道题有常识的人稍加思索都会知道答案。估计只能难为一下幼儿。
黄瓜是真果还是假果？
黄瓜是蔬菜不是果，黄瓜可以当水果生吃，也可以炒着吃或者凉拌吃。黄瓜味苦，是凉性蔬菜。夏天天气热可以多吃黄瓜解热，但是脾胃虚弱，腹痛腹泻，肺寒咳嗽的人不宜多吃。黄瓜对于糖尿病的人来说还有降血糖的作用。黄是中含有较高的维生素c，生吃时最好别和其它蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。吊外，带皮吃时一定要用盐水洗净。
黄瓜还有美容的功效，身边总有说用黄瓜做面膜，或者是把洗净的黄瓜切成薄片贴在脸上，黄瓜中的成分能够补充面部所缺的水分，让面部变得更加水嫩。
香瓜西瓜苦瓜黄瓜冬瓜角瓜等等，是什么原因区分的蔬菜水果？
我们平日的生活中，往往会说瓜果蔬菜，也就是说，瓜和果是联在一起说的，大部分的瓜类植物，可以归类到水果中，但也有例外，比如南瓜、冬瓜、丝瓜等不可以当作水里吃，而黄瓜即可以当蔬菜，又可以当水果。
通常来说，水果，主要吃的是果实，也就是说植物结成的带有种籽的器官，可以生食的，并且一般酸甜可口的果实，都是可以称为水果的。而蔬菜有时候虽然也包含植物的果实，如西红柿、黄瓜，都是植物的果实，甚至芸豆、茄子等也算是植物的果实，但蔬菜决不仅仅限于植物的果实，而包含植物的各个部分，有的以根系为食，如土豆、洋葱、大蒜、萝卜等；有的以杆为食，如芹菜、莴苣等，更多的是以叶为食，如白菜、韭菜及各种菜苗。
从口感上讲，蔬菜往往比较清淡，虽然有些也可生食，但通常要经过烹调入味；而水果往往口感较好，不需要加工即可生食。通常情况下，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。所以有些人为了减肥，不吃蔬菜粮食，而以水果为食，结果越吃越胖。
如果我们一定要区分水果和蔬菜，那是和自己瞎叫劲。正常情况下，水果多是肉质多汁、味道丰富、可以生吃的植物果实，而蔬菜是可以或需要经过烹调才能食用的植物的各个部位，而有些可以生食的蔬菜品种，其实也是完全可以当作水果来食用的的，比如西红柿和黄瓜，一般归于蔬菜，有时也当水果。而现在随着科技进步，不断培育一些新品种，蔬菜和其他作物中，也出现了一些靠近水果的品种，如水果玉米、水果洋葱等等。
同样，有很多的水果，也是可以烹调成为蔬菜的，因为本身水果就可以生食，略加烹调会有更丰富的口感，如西瓜皮或以做菜，苹果也可以拔丝和凉调。所以，从这个意义上讲，水果和蔬菜，并没有严格的界限，我们完全没有必要去纠结某一种东西到底是水果还是蔬菜，只要掌握其更适合的吃法即可，毕竟，好吃才是硬道理，蔬菜和水里都是为人们提供食物和营养的。
