一棵中等大小的西兰花多重？
一棵中等大小的西兰花500克。西兰花味甘性凉，含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，每100克西兰花含有36大卡左右的热量，相比其他很多蔬菜来说，它的热量算低的了。
而水煮西兰花中水分是没有热量的，以一朵西兰花为例，通常来说一朵西兰花大约重1斤左右，而1斤等于500克，算下来水煮西兰花的热量大概就是180大卡左右。
带状疱疹可以吃西兰花吗？
带状疱疹是可以吃西兰花的，可以适量吃，没有影响。出现带状疱疹是病毒感染导致的皮肤病，可以到正规医院皮肤科就诊检查，在医生指导下进行药物治疗，注意皮肤卫生，不要吃辛辣的食物，不要吃海鲜食物，不要吃热性发物，防止出现异常影响。
西蓝花为什么少吃？
西蓝花为什么少吃
任何食物都需要适量吃，西蓝花也是如此。长期、大量食用单一食物，容易引起营养不良，日常饮食应均衡多样，才能维持人体正常功能。
西蓝花富含矿物质、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。尤其含有比较大量的胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙元素，健康人群经常适量食用西蓝花除了可补充人体所需的营养素外，还有助于机体的抗氧化消除自由基的作用，有助于减少慢性炎症和提升机体免疫力。西蓝花还含有植物固醇，可以有助于降低血液胆固醇水平，再加上含有比较丰富的膳食纤维，比较适合高脂血症、便秘、糖尿病、肥胖者食用。西蓝花热量低，富含钾元素和钙元素，也适合于原发性高血压、心脏病、缺钙等患者经常适量食用，但补钙的效果远远不及乳类食物。
西蓝花可作为日常蔬菜适量食用，但是合理均衡的饮食习惯、良好的生活方式等才是健康的基础，也是预防疾病的根基。所以，建议正常人应长期坚持平衡膳食习惯。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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做菜用的兰花是什么菜？
野菜兰花应该是西兰花，有的地方叫兰花菜，西兰花是一种很平常的兰花菜，而且营养含量很高，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c 和胡萝卜素、胆碱 、多不饱和脂肪酸等，最显著的就是具有防癌抗癌功效，除了抗癌之外西兰花还能够抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒功能提高免疫力。
西兰花正确吃法？
1： 焯水前用淡盐水浸泡 把西兰花切成小瓣以后，用淡盐水浸泡10分钟左右再焯水。淡盐水可以杀菌消毒，也可以让西兰花焯水后颜色依旧翠绿，口感更清脆。
2:焯水时间不可超过2分钟 西兰花下锅焯水以后，时间不要过长，最长不要超过2分钟。如果时间过长，西兰花会煮烂，口感变得软烂。
3:焯完水过冷水 过冷水可以让西兰花的口感更佳紧实、清爽.
焯水之后，可以直接蘸料吃哦，或者和黑木耳，鸡蛋、胡萝卜一起做一道西兰花炒素。
做法如下
1、黑木耳提前冷水泡发，去蒂，撕成小朵；西兰花撕成小朵，在清水里浸泡片刻；胡萝卜洗净、去皮，切成片；鸡蛋打入碗中，撒入盐和白胡椒粉，打散成均匀的鸡蛋液。
2、起锅烧水，在水里滴入几滴油，撒入少许盐，水开以后，把西兰花和黑木耳分别放入锅中焯水，各焯水1分钟左右，捞出沥干。
3、取一个小碗，放入盐、黑胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀调成汁。
4、新起一锅，锅里倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。
5、锅里留有余油，加热后先把胡萝卜放入锅中煸炒至变色，然后倒入沥干的西兰花和黑木耳，翻炒均匀。
6、 淋入调好的调味汁，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
