亚麻籽饼含有氰苷，当氰苷进入机体后，会在脂解酶的作用下水解产生氢氰酸而引起畜禽的中毒。亚麻籽饼作饲料时，应进行减毒处理。一般常用的方法为：将亚麻籽饼粉碎，加入4~5倍温水，浸泡8~12小时后沥去水，再加适量清水煮沸1小时，在煮时不断搅拌敞开锅盖，同时加入食醋，以使氢氰酸尽量挥发。
（来源：农业科技报作者：钟楚）
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